氣溫驟降，冷冷的天氣就是要吃火鍋！全家便利商店和 7-11 兩大超商也加入火鍋戰局，各自推出超過 70 款名店湯底，嚴選「老四川」、「石二鍋」等超人氣名店，包括川味麻辣鍋、豚骨火鍋湯底、石頭火鍋、東北酸菜白肉鍋、壽喜燒⋯⋯台式日式泰式各種口味應有應有，還有肉品、海鮮、蔬菜盤、火鍋料、各式沾醬、鍋具等上百種周邊商品，提供離家最近的火鍋專門店提案，讓你在家輕鬆開吃！以下推薦 10 家超商就能買到的火鍋鍋底，隨時想吃就吃！
延伸閱讀：2021 火鍋推薦／「萬客什鍋」青海店改裝新開幕！質感輕奢裝潢＋手搖飲吧檯顛覆你對火鍋的想像！
2021 超商火鍋鍋底推薦
1. 海底撈麻辣香鍋／海底撈番茄鍋底／海底撈清油鍋底
2. 石二鍋經典爆香石頭鍋／石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋
3. 老四川麻辣鴨血獨享包
4. 新馬辣經典川味麻辣鍋
5. 永豐餘生技川味麻辣鍋／永豐餘生技石頭火鍋／永豐餘生技胡椒豬肚鍋
6. 太和殿麻辣濃縮湯底／太和殿豚骨火鍋湯底
7. 寧記麻辣鍋／寧記酸菜鍋
8. 四平小館酸菜白肉鍋
9. 煮時光經典酸白菜鍋／煮時光川味麻辣鍋/煮時光日式壽喜燒
10. 晶華三燔壽喜燒
11. 鮮乳坊鮮奶鍋湯底
12. 隨緣泰式酸辣湯底／隨緣薑黃椰香湯底
海底撈清油鍋底／海底撈麻辣香鍋／海底撈酸香番茄鍋
海底撈清油鍋底 128 元
全家便利商店
海底撈番茄鍋底 128 元
全家便利商店
海底撈麻辣香鍋 128 元
7-11
「麻辣清油鍋底」是海底撈門市熱銷麻辣鍋基底，嚴選花椒、辣椒、香辛料原料，傳統工藝發酵豆瓣，湯底色澤鮮紅，口感香辣濃鬱，推薦搭配涮食脆彈類動物食材；一定要喝湯的「番茄鍋底」，精選日照充裕的陽光番茄，制醬炒制而成的番茄底料，推薦搭配海鮮類食材；「麻辣香鍋」使用新鮮花椒與醇濃豆瓣醬，撒入嚴選辛香料，經過長時間拌炒，成就出勁辣過癮的好滋味，可做火鍋湯底、麵食湯底、麻辣燙。
石二鍋經典爆香石頭鍋／石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋
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7-11 可口可樂迷你相機 439 元加價購瘋搶！蝦皮轉賣價竟飆破 1500 元！
可口可樂與 7-ELEVEN 攜手推出的限量迷你相機「Coke 迷你聖誕拍」，11 月 26 日正式在全台門市開賣，瞬間掀起搶購熱潮。這款主打復古可愛風格的迷你相機，吸引大批消費者凌晨就到門市卡位排隊，只為搶下這款話題十足的收藏品。不過許多 ...2025-11-27 -
7-11 × BEAMS 推出台灣限定聯名！開賣時間、品項、售價⋯一次看！
聖誕腳步逼近，7-ELEVEN 今年直接把「聖誕禮物攻略」升級！選品全面擴大之外，還首次找來日本 BEAMS DESIGN 合作，推出一系列超有節慶氛圍的潮流配件，讓超商也能買到過節穿搭，平民價格就能買到質感選物，一起來看！ ...2025-11-25 -
台南 7-11 推出「超商調酒懶人包」超方便！網讚：「請推廣至全台！」
現在大家喝酒除了去酒吧之外，也有許多人特別喜歡在超商買材料 DIY 調酒，物美價廉選擇性又多，近日網友（eating._daily ）就在 Threads 上分享自己在 7-ELEVEN 看見販售搭配好的「超商調酒懶人包」，直接幫你把基底酒 ...2025-11-18 更新 -
7-11 即期品 65 折沒了！門市公告變 7 折，乞丐超人崩潰喊：「改吃全家！」
7-11 的 i 珍食向來是小資族晚間「省錢神招」，但近日有門市貼出公告，從 11 月 12 日至 12 月 9 日，即期品優惠從原本的晚間 8 點後 65 折縮水為 7 折，引發熱烈討論。 ...2025-11-14 -
7-11 推出「自助沙拉吧」、「現烤麵包機」引熱議！門市地點、販售方式⋯一次看！
超商戰場再升級！7-ELEVEN 不只賣茶葉蛋、大亨堡，最近還悄悄推出全新概念「莎拉沐自助 BAR」，直接讓網友驚呼：「以後出現鹽酥雞攤我都不意外了！」這個自助 BAR 主打「自己配、自己秤」，民眾可以自由選擇想吃的菜色，最後以重量計價，整 ...2025-11-11 -
統一翻轉布丁哪裡買？7-11 會員線上預購時間、方法一次看！
統一翻轉布丁再掀搶購熱潮！7-11 宣布 10 月 31 日起限時 3 天開放「uniopen PRIMA 會員訂閱制」線上預購，限量 5 萬組、每人可搶 1 組 3 入裝。52 萬顆先前開賣即秒殺，消息一出再度引爆話題。 ...2025-10-30 -
統一翻轉布丁 10 月中在 7 11 限量上市！粉絲嗨翻：「成真了！」
等待許久的「翻轉布丁」終於成真！統一布丁去年愚人節時曾推出「焦糖在上、布丁在下」的惡搞廣告，引發大批嗜甜粉絲敲碗，雖然當時僅是玩笑，但這次真的要在便利商店登場了。近日有網友曝光 7-Eleven 將限時販售「翻轉布丁」，更有門市店員證實，讓 ...2025-10-06 -
超商 10 月最新霜淇淋冰品口味：全家香菜霜淇淋、7-11 鹹蛋黃霜淇淋⋯你敢嘗試？
香菜愛好者快尖叫啦！全家竟然要推出超狂的「香菜霜淇淋」啦～而且還是限定只有7家門市能吃到，難怪官方只神秘回應一句「敬請期待」，吊足大家胃口。不只全家，7-ELEVEN 也不輸陣，直接聯手「法朋烘焙甜點坊」端出「蛋黃酥霜淇淋」，特別是全家這款 ...2025-09-24 -
中信 uniopen 聯名卡登場！家樂福、7-11⋯超高回饋一次看！
中國信託銀行與統一企業集團 8 月 21 日宣布合作，推出「中國信託 uniopen 聯名卡」，整合統一集團旗下 30 個品牌場域，包括 7-ELEVEN、家樂福、星巴克、康是美等，全力打造全台最大零售金融生態圈。這張被外界稱為「卡王之王」 ...2025-08-22 -
7－11 娃娃機清華門市「娃寶歡樂世界 OPEN!PLAZA」正式開幕！正版肖像、思樂冰⋯一次看！
夜市、百貨常見的娛樂機台，現在連超商也跟上潮流！全台第一間結合夾娃娃機與遊樂設施的 7-11「娃寶歡樂世界 OPEN!PLAZA」，在高雄三民區清華門市正式登場，一口氣引進 30 台「娃寶機」及多種互動遊戲設備，顧客不僅能夾取玩偶、零食，還 ...2025-08-12 更新 -
7-11 貼夏天新公告「歡迎入內吹冷氣！」眾人感動：「要珍惜！」
今年夏天地球氣候依舊火力全開，台灣更是屢屢飆破 36 度高溫，熱得大家一出門就像被烤箱迎面招呼，走沒幾步就頭暈眼花。於是，便利商店瞬間成了全民避暑天堂，先衝進去買杯冰涼飲料，再享受片刻冷氣洗禮，補滿體力再出發。最近就有眼尖民眾發現，7-11 ...2025-08-12 更新
「石二鍋經典爆香石頭鍋」以肉片與蔥薑蒜爆香湯頭，鮮香濃郁，內含石二鍋經典貢丸與水晶餃 2 種配料，建議可自行搭配其他火鍋配料；「石二鍋剝皮辣椒雞」選用安全優質的氣冷雞，雞肉彈性結實且鮮甜，剝皮辣椒辛香微辣，雞湯鹹中帶甜非常濃郁。
老四川麻辣鴨血獨享包
嚴選頂級中藥食材熬煮湯頭，呈現美味多層次的麻辣湯底，Q 彈鮮嫩的麻辣鴨血、入味多汁，只要加熱就能在家輕鬆享用。
新馬辣經典川味麻辣鍋
新馬辣店內經典鍋物，湯底使用多種辛香料與豬骨湯共同熬煮，內含麻辣湯底、貢丸、凍豆腐、豆皮等配料。
永豐餘生技川味麻辣鍋／永豐餘生技石頭火鍋／永豐餘生技胡椒豬肚鍋
永豐餘生技川味麻辣鍋 199 元（全家便利商店獨家販售）
全家便利商店
永豐餘生技石頭火鍋 199 元（全家便利商店獨家販售）
全家便利商店
永豐餘生技胡椒豬肚鍋 199 元（全家便利商店獨家販售）
全家便利商店
麻辣鍋採用四川傳統製法，以丁香、草果、白蔻等十多種中藥材煸炒煉成香辣醬，再調入大紅袍等多種辣椒及酒釀製成私房配方麻辣醬，最後加入以尼加拉瓜牛骨及國產豬大骨熬製成高湯，湯頭麻中帶香、辣味足卻不嗆口，配方溫和，喝起來溫醇不燥熱；石頭火鍋湯底使用熬煮多時的雞高湯與昆布柴魚，並加入台灣正黑豬五花肉、獨家配方沙茶醬與大量洋蔥、蒜頭爆炒，使湯底充滿濃郁香氣、醇厚甘甜；「胡椒豬肚鍋」使用當歸、紅棗、米酒等熬煮呈現濃郁的乳白色湯頭，入口滑順細膩，飄散著強烈的白胡椒香氣，微辣口感增添湯頭的美味。
太和殿麻辣濃縮湯底／太和殿豚骨火鍋湯底
天王天后最愛的太和殿，港星來台必到朝聖的麻辣鍋名店，一次推出二種口味湯底，麻辣勁道湯濃味醇、豚骨口感清爽不油膩，可自行搭配喜歡食材，天王級的鴛鴦鍋在家享用！
寧記麻辣鍋／寧記酸菜鍋
讚不絕口的「寧記麻辣鍋」，一甲子的經驗傳承，獨特的四川口味，選用上好的辛香配料，將「麻、辣、鮮、香」完美融合，香中帶麻，麻中帶辣 層次豐富，爽口帶勁；「寧記酸菜鍋」嚴選金門有機肥種植的新鮮大白菜 ，耗時 100 天醃製酒糟發酵入味，湯頭自然回甘韻味無窮。
四平小館酸菜白肉鍋
四平小館嚴選高山結球白菜，遵循古法天然發酵而成的酸白菜，富含乳酸菌及纖維質，酸度恰到好處，肥瘦相間的白肉，清淡卻香味濃郁，再沾上特製發酵韭菜醬，獨特的美味千萬別錯過！
煮時光經典酸白菜鍋／煮時光川味麻辣鍋/煮時光日式壽喜燒
煮時光經典酸白菜鍋 (牛/豬肉兩口味) 489 元。
7-11
煮時光日式壽喜燒(牛/豬肉兩口味) 489 元。
7-11
煮時光川味麻辣鍋(牛/豬肉兩口味) 489 元。
7-11
7-11 「名鍋盛典」火鍋季活動主打新品，為超商通路獨家販售的「煮時光」系列，有「日式壽喜燒」、「經典酸白菜鍋」、「川味麻辣鍋」 3 種湯底，可依個人喜好選擇豬或牛 2 種肉品，一盒就有湯底、肉品、蔬菜及齊全配料，買回家就能輕鬆開吃！
晶華三燔壽喜燒
由 7-11 與五星級晶華酒店知名壽喜燒品牌「三燔」合作開發，採用日本清酒+味醂調味而成的正宗壽喜醬汁，在家即可享用星級美味！內含壽喜燒湯底、洋蔥、烏龍麵、澳洲牛五花，均由晶華酒店主廚指導監製風味，宅家煮鍋也能打造有如置身五星飯店般儀式感。
鮮乳坊鮮奶鍋湯底
由臺北臺中米其林指南 2020 合作夥伴「鮮乳坊」隆重推出，高達 40%高優質的鮮乳坊鮮乳含量，以台灣豚骨、昆布經 6 小時慢工細火熬煮高湯，新鮮蔬菜燉煮提鮮，堅持無添加香料與調味劑，再加入鮮乳坊獨家鮮乳煉乳讓美味更升級！
隨緣泰式酸辣湯底／隨緣薑黃椰香湯底
「隨緣泰式酸辣湯底」以新鮮番茄為湯底，搭配上特選南洋風味元素的香茅、檸檬葉、南薑等辛香料，歷經數小時熬煮湯頭，帶出濃郁鮮香，嘗起來酸中帶辣，辣中帶著鮮甜尾韻，呈現出多層次美味湯頭；「隨緣薑黃椰香湯底」則是以濃郁椰奶為基底，搭配十多種南洋風味靈魂元素，以香茅、檸檬葉提香拌炒，混以薑黃、南薑等辛香料，歷經多道工序、數小時熬煮，帶出黃金比例的醇厚香氣。更多火鍋推薦亦可延伸閱讀：不用 800 元就能吃爆和牛！台北 5 家必吃火鍋店推薦，港式、日式、台式通通吃好吃滿！
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