氣溫驟降,冷冷的天氣就是要吃火鍋!全家便利商店和 7-11 兩大超商也加入火鍋戰局,各自推出超過 70 款名店湯底,嚴選「老四川」、「石二鍋」等超人氣名店,包括川味麻辣鍋、豚骨火鍋湯底、石頭火鍋、東北酸菜白肉鍋、壽喜燒⋯⋯台式日式泰式各種口味應有應有,還有肉品、海鮮、蔬菜盤、火鍋料、各式沾醬、鍋具等上百種周邊商品,提供離家最近的火鍋專門店提案,讓你在家輕鬆開吃!以下推薦 10 家超商就能買到的火鍋鍋底,隨時想吃就吃!

延伸閱讀:2021 火鍋推薦/「萬客什鍋」青海店改裝新開幕!質感輕奢裝潢+手搖飲吧檯顛覆你對火鍋的想像!

2021 超商火鍋鍋底推薦

1. 海底撈麻辣香鍋/海底撈番茄鍋底/海底撈清油鍋底

2. 石二鍋經典爆香石頭鍋/石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋

3. 老四川麻辣鴨血獨享包

4. 新馬辣經典川味麻辣鍋

5. 永豐餘生技川味麻辣鍋/永豐餘生技石頭火鍋/永豐餘生技胡椒豬肚鍋

6. 太和殿麻辣濃縮湯底/太和殿豚骨火鍋湯底

7. 寧記麻辣鍋/寧記酸菜鍋

8. 四平小館酸菜白肉鍋

9. 煮時光經典酸白菜鍋/煮時光川味麻辣鍋/煮時光日式壽喜燒

10. 晶華三燔壽喜燒

11. 鮮乳坊鮮奶鍋湯底

12. 隨緣泰式酸辣湯底/隨緣薑黃椰香湯底

海底撈清油鍋底/海底撈麻辣香鍋/海底撈酸香番茄鍋

「麻辣清油鍋底」是海底撈門市熱銷麻辣鍋基底,嚴選花椒、辣椒、香辛料原料,傳統工藝發酵豆瓣,湯底色澤鮮紅,口感香辣濃鬱,推薦搭配涮食脆彈類動物食材;一定要喝湯的「番茄鍋底」,精選日照充裕的陽光番茄,制醬炒制而成的番茄底料,推薦搭配海鮮類食材;「麻辣香鍋」使用新鮮花椒與醇濃豆瓣醬,撒入嚴選辛香料,經過長時間拌炒,成就出勁辣過癮的好滋味,可做火鍋湯底、麵食湯底、麻辣燙。

石二鍋經典爆香石頭鍋/石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋

2021 超商火鍋鍋底推薦
    石二鍋經典爆香石頭鍋 230 元(cvs 獨家販售)。
    圖片來源:7-11
2021 超商火鍋鍋底推薦
    石二鍋剝皮辣椒雞肉鍋 370 元(cvs 獨家販售)。
    圖片來源:7-11

「石二鍋經典爆香石頭鍋」以肉片與蔥薑蒜爆香湯頭,鮮香濃郁,內含石二鍋經典貢丸與水晶餃 2 種配料,建議可自行搭配其他火鍋配料;「石二鍋剝皮辣椒雞」選用安全優質的氣冷雞,雞肉彈性結實且鮮甜,剝皮辣椒辛香微辣,雞湯鹹中帶甜非常濃郁。

老四川麻辣鴨血獨享包

2021 超商火鍋鍋底推薦
    老四川麻辣鴨血獨享包 199 元。
    圖片來源:全家便利商店

嚴選頂級中藥食材熬煮湯頭,呈現美味多層次的麻辣湯底,彈鮮嫩的麻辣鴨血、入味多汁,只要加熱就能在家輕鬆享用。

新馬辣經典川味麻辣鍋

2021 超商火鍋鍋底推薦
    新馬辣經典川味麻辣鍋 199 元(cvs 獨家販售)。
    圖片來源:7-11

新馬辣店內經典鍋物,湯底使用多種辛香料與豬骨湯共同熬煮,內含麻辣湯底、貢丸、凍豆腐、豆皮等配料。

永豐餘生技川味麻辣鍋/永豐餘生技石頭火鍋/永豐餘生技胡椒豬肚鍋

麻辣鍋採用四川傳統製法,以丁香、草果、白蔻等十多種中藥材煸炒煉成香辣醬,再調入大紅袍等多種辣椒及酒釀製成私房配方麻辣醬,最後加入以尼加拉瓜牛骨及國產豬大骨熬製成高湯,湯頭麻中帶香、辣味足卻不嗆口,配方溫和,喝起來溫醇不燥熱;石頭火鍋湯底使用熬煮多時的雞高湯與昆布柴魚,並加入台灣正黑豬五花肉、獨家配方沙茶醬與大量洋蔥、蒜頭爆炒,使湯底充滿濃郁香氣、醇厚甘甜;「胡椒豬肚鍋」使用當歸、紅棗、米酒等熬煮呈現濃郁的乳白色湯頭,入口滑順細膩,飄散著強烈的白胡椒香氣,微辣口感增添湯頭的美味。

太和殿麻辣濃縮湯底/太和殿豚骨火鍋湯底

2021 超商火鍋鍋底推薦
    太和殿麻辣濃縮湯底 268 元。
    圖片來源:7-11
2021 超商火鍋鍋底推薦
    太和殿豚骨火鍋湯底 268 元。
    圖片來源:7-11

天王天后最愛的太和殿,港星來台必到朝聖的麻辣鍋名店,一次推出二種口味湯底,麻辣勁道湯濃味醇、豚骨口感清爽不油膩,可自行搭配喜歡食材,天王級的鴛鴦鍋在家享用!

寧記麻辣鍋/寧記酸菜鍋

2021 超商火鍋鍋底推薦
    寧記麻辣鍋 240 元。
    圖片來源:全家便利商店
2021 超商火鍋鍋底推薦
    寧記酸菜鍋 240 元。
    圖片來源:全家便利商店

讚不絕口的「寧記麻辣鍋」,一甲子的經驗傳承,獨特的四川口味,選用上好的辛香配料,將「麻、辣、鮮、香」完美融合,香中帶麻,麻中帶辣   層次豐富,爽口帶勁;「寧記酸菜鍋」嚴選金門有機肥種植的新鮮大白菜 ,耗時 100 天醃製酒糟發酵入味,湯頭自然回甘韻味無窮。

四平小館酸菜白肉鍋

2021 超商火鍋鍋底推薦
    四平小館酸菜白肉鍋 1880 元。(全家便利商店獨家販售)
    圖片來源:全家便利商店

四平小館嚴選高山結球白菜,遵循古法天然發酵而成的酸白菜,富含乳酸菌及纖維質,酸度恰到好處,肥瘦相間的白肉,清淡卻香味濃郁,再沾上特製發酵韭菜醬,獨特的美味千萬別錯過!

煮時光經典酸白菜鍋/煮時光川味麻辣鍋/煮時光日式壽喜燒

7-11 「名鍋盛典」火鍋季活動主打新品,為超商通路獨家販售的「煮時光」系列,有「日式壽喜燒」、「經典酸白菜鍋」、「川味麻辣鍋」 3 種湯底,可依個人喜好選擇豬或牛 2 種肉品,一盒就有湯底、肉品、蔬菜及齊全配料,買回家就能輕鬆開吃!

晶華三燔壽喜燒

2021 超商火鍋鍋底推薦
    晶華三燔壽喜燒 399 元。
    圖片來源:7-11

由 7-11 與五星級晶華酒店知名壽喜燒品牌「三燔」合作開發,採用日本清酒+味醂調味而成的正宗壽喜醬汁,在家即可享用星級美味!內含壽喜燒湯底、洋蔥、烏龍麵、澳洲牛五花,均由晶華酒店主廚指導監製風味,宅家煮鍋也能打造有如置身五星飯店般儀式感。

鮮乳坊鮮奶鍋湯底

2021 超商火鍋鍋底推薦
    鮮乳坊鮮奶鍋湯底 229 元(CVS 獨家商品)
    圖片來源:全家便利商店

由臺北臺中米其林指南 2020 合作夥伴「鮮乳坊」隆重推出,高達 40%高優質的鮮乳坊鮮乳含量,以台灣豚骨、昆布經 6 小時慢工細火熬煮高湯,新鮮蔬菜燉煮提鮮,堅持無添加香料與調味劑,再加入鮮乳坊獨家鮮乳煉乳讓美味更升級!

隨緣泰式酸辣湯底/隨緣薑黃椰香湯底

2021 超商火鍋鍋底推薦
    隨緣泰式酸辣湯底 220 元。
    圖片來源:全家便利商店
2021 超商火鍋鍋底推薦
    隨緣薑黃椰香湯底 220 元。
    圖片來源:全家便利商店

「隨緣泰式酸辣湯底」以新鮮番茄為湯底,搭配上特選南洋風味元素的香茅、檸檬葉、南薑等辛香料,歷經數小時熬煮湯頭,帶出濃郁鮮香,嘗起來酸中帶辣,辣中帶著鮮甜尾韻,呈現出多層次美味湯頭;「隨緣薑黃椰香湯底」則是以濃郁椰奶為基底,搭配十多種南洋風味靈魂元素,以香茅、檸檬葉提香拌炒,混以薑黃、南薑等辛香料,歷經多道工序、數小時熬煮,帶出黃金比例的醇厚香氣。更多火鍋推薦亦可延伸閱讀:不用 800 元就能吃爆和牛!台北 5 家必吃火鍋店推薦,港式、日式、台式通通吃好吃滿!



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