隨著中秋節將至，蛋黃酥再度成為市場焦點，不僅是台灣人送禮的熱門選擇，也成為各大品牌較勁的舞台。從彰化不二坊、紀家烘焙坊，到台中香格禮坊、台南金葡萄，以及全聯平價款與精品品牌 Sweet Chen，都端出自家特色，滿足不同客群需求。蛋黃酥以其層次豐富、份量適中、不易膩口的優勢，逐漸取代傳統月餅，成為中秋送禮的首選。
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蛋黃酥取代月餅，成送禮首選！
中秋節將近，蛋黃酥市場再次熱鬧起來，從傳統老字號到新興品牌，各家都端出自家招牌，爭取成為消費者心中的送禮首選。這股熱潮讓人眼花撩亂，從平價實惠到奢華頂級，蛋黃酥種類之多，幾乎能滿足所有口味需求。彰化的不二坊和新口味長期受到老饕青睞，而紀家烘焙坊憑藉著「餅皮酥脆、微甜不膩」的特色逐漸竄紅，三十年來穩紮穩打，在激烈競爭中闖出一片天。台中香格禮坊則以「蛋黃酥界的愛馬仕」之名打響知名度，單顆售價 46 元雖然偏高，但憑藉著皮酥餡多、香氣濃郁，仍吸引大量回頭客。而彰化林記糕餅舖則以高 CP 值受到關注，創辦人林師傅抱持「做給三個女兒吃」的初心，不過甜、不過油的理念打動不少人心，一顆僅 55 元的售價也讓它廣受好評。
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平價市場方面，全聯的蛋黃酥以親民價格搶下不少消費族群，3 顆只要 89 元，即便外皮不如專賣店精緻，但內餡依舊飽滿紮實，不少網友還分享「回烤秘訣」，能讓蛋黃酥重新散發剛出爐的香氣。而在台南，金葡萄蛋黃酥以份量大、酥香不膩的特色獲得 4.4 顆星評價，更推出「綠豆椪肉脯蛋黃酥」鹹甜交織的新奇口感，價格實惠卻誠意滿滿。最吸睛的莫過於精品甜點品牌 Sweet Chen 推出的金箔蛋黃酥，每顆高達 486 元，打破市場天花板。品牌捨棄傳統豬油，選用法國藍絲可無鹽發酵奶油和飛雪特級酵素奶油，將蛋黃酥提升到奢華體驗。從經典到創新，從平價到精品，蛋黃酥不僅是中秋節的代表，更逐漸取代月餅成為送禮新寵，象徵台灣人對節慶美食的細膩追求與情感寄託。
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