來自福岡的人氣派專門店「onomatopée(オノマトペ)」近日在大阪梅田地下街「白梅田(ホワイティうめだ)」的泉之廣場「#CHIKAMISE」開設期間限定店,這是該品牌首度進軍關西地區,開店當天早上 8 點 30 分開始發放整理券,開店前就湧入約 200 人排隊,場面相當熱鬧,這家以獨特販售方式聞名的派專門店,讓顧客自己動手將奶油擠入酥脆的派皮中,新鮮感十足的用餐體驗在社群媒體上引發熱烈討論。

福岡人氣派專門店「onomatopée」登陸大阪!
onomatopée 於 2024 年 3 月在福岡市開設本店後迅速竄紅,隨後陸續在東京、名古屋、熊本等地開設期間限定店,這次大阪店是品牌首度進軍關西市場,營運公司 thing 的藤原優太表示,Instagram 上許多大阪粉絲敲碗希望能在當地開店,促成了這次的快閃展店,店內主打商品為雙面焦糖化的酥脆派皮搭配擠花袋裝的奶油,顧客可以自行將奶油擠入派中享用,約 10 公分見方的「國王奶油派(キングクリームパイ)」提供 4 種口味,包括「自製卡士達」790 日圓、「白金巧克力」1190 日圓、「開心果」1170 日圓及「焦糖」850 日圓,另有約 5 公分見方的迷你派組合「迷你派(ミニーパイ)」提供「自製卡士達」20 個裝 2480 日圓、「白金巧克力」及「開心果」各 15 個裝 2560 日圓和 2540 日圓。
藤原優太特別強調,店家使用口感輕盈的派皮搭配甜度適中的奶油,希望讓顧客品嚐到與一般派點不同的風味層次,由於派皮採用雙面焦糖化工法,外層酥脆、內層保持鬆軟口感,搭配新鮮現擠的奶油,能夠呈現最佳風味,這種讓顧客參與製作過程的販售方式,不僅增添用餐樂趣,也確保派皮能維持最佳酥脆度,避免奶油提前填入導致派皮軟化 onomatopée 大阪期間限定店營業至 2 月 15 日,每日上午 10 點開始營業,並於早上 8 點 30 分左右在店頭發放整理券,由於每日限量供應,建議有興趣的民眾提早前往排隊取號,店鋪位於白梅田地下街泉之廣場,交通便利,可從東京地鐵丸之內線「四谷三丁目」站或 JR 總武線「信濃町」站步行約 7 分鐘抵達。
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