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  日本TRY拉麵大賞新人味噌部門冠軍！埼玉「ぼくのみそらーめん」傳承經典食譜，濃厚湯頭征服評審

  埼玉高坂車站附近有間才開業不到2年的拉麵新店，卻在2024年日本TRY拉麵大賞（Tokyo Ramen of the Year）新人味噌部門奪得第1名，成為業界黑馬。這家名為「ぼくのみそらーめん」的店舖，背後有段溫暖的故事——店主承繼了已結 ...

  • ぼくのみそらーめん
  • TRY拉麵大賞
  • Tokyo Ramen of the Year

  • JUKSY_GLOBAL

  2026-08-05

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  日本TRY拉麵大賞新人味噌部門冠軍！埼玉「ぼくのみそらーめん」傳承經典食譜，濃厚湯頭征服評審

  埼玉高坂車站附近有間才開業不到2年的拉麵新店，卻在2024年日本TRY拉麵大賞（Tokyo Ramen of the Year）新人味噌部門奪得第1名，成為業界黑馬。這家名為「ぼくのみそらーめん」的店舖，背後有段溫暖的故事——店主承繼了已結 ...

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  2026-08-05
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  下班後的療癒，是啤酒＋泡麵的「居家日式拉麵館」！用 100 度的水配輕冽啤酒，瞬移日本的美味來稀釋工作日的疲憊！

  兩點一線的生活，很容易失去對生活的期待，加班的夜晚，需要一頓犒賞飯，許願！三分鐘就開張的居家日式拉麵館，用濃濃日式風味的泡麵和啤酒重新喚醒靈魂，人生苦短，泡開！倒滿！獨享一碗道地的濃郁拉麵，暢飲爽口的冰啤，都是相當暢快的療癒方式，今天 J ...

  • 拉麵道
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  • 日式拉麵

  • 77

  2024-11-18 更新
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  每週更替數十種清酒、專業唎酒師駐店服務，小麥所旨火串烤新菜登場

  旨味(Umami)，在日本清酒中有迷人順口之意，用於料理中則意味著第五味—鮮，鄰近台中審計新村、位於巷弄內的「小麥所旨火串烤」居酒屋，將旨味概念融入在料理方式中，藉由明火碳烤呈現食材最純粹的風味，再搭配店內數十種以上的清酒及啤酒，放大感官體 ...

  • 小麥所旨火串烤
  • 日料
  • 清酒

  • Sammi

  2023-11-07
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  日本推出超獵奇「霜淇淋辣味噌拉麵」口味，超衝擊畫面你敢挑戰嗎？

  日本人總是有許多五花八門的「創新料理」，除了先前被玩壞的珍珠系列之外，最近又出現一款「霜淇淋辣味噌拉麵」，先不論這口感如何，光是那畫面的衝擊度就夠讓人驚艷！如果之後也引進台灣，你敢嘗試嗎？ 延伸閱讀：台灣拉麵愛好會新人賞票選 Top 10 ...

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  2023-02-20 更新
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  莫名想要！日本日清拉麵推出全新力作「泡麵保溫杯」，小巧尺寸讓你走到哪喝到哪～

  日本知名泡麵品牌日清拉麵向來是出了名的腦洞，經常在推特上分享各種廢到笑的奇怪發明，每每都會引起熱烈討論。比起泡麵新品，大家似乎更期待他們開發的怪奇小物，可說是被泡麵耽誤的發明大王～（嗯？）最近他們又公開了一樣意圖迷惑他人的新發明－「泡麵保溫 ...

  • 腦洞
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  • 日清

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  每次逼卡看起來都超有事！日本推出令人爆笑的「納豆伸縮式票卡夾」，納豆竟然還會牽絲？！

  以各種讓人會心一笑的設計聞名的日本雜貨品牌 YOU MORE +！，繼腦洞大開的「拉麵毛巾」之後，沒隔多久他們又新推出了讓人直呼「牙敗」（ヤバイ）的爆笑商品，這次登場主角的是「納豆票卡夾」！票卡夾的外觀設計成一碗鋪滿了納豆的白米飯，還附贈一 ...

  • 納豆
  • 票卡夾
  • YOU MORE +！

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  時下最夯新吃法，拉麵道F.t 飯糰，午餐就決定是你了！

  編輯身為重度的泡麵熱愛者，除了台灣便利商店會賣的泡麵，只要有各種新口味，都會立刻買一碗來嚐鮮，今天就要來推薦大家一款從小吃到大，每次吃都還是會被征服的泡麵 – 拉麵道！這款拉麵分成兩個口味，分別是湯頭濃厚的日式豚骨風味及湯頭富有層次感的日式 ...

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  • 搞神馬

  • joan

  2021-08-20 更新
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  【北新地】酒鬼必見！最宜獨酌的車站附近 3 家麵店

  酒類和單點菜品豐富的麵店是獨酌時的好去處。此次就來介紹餐飲店集中的北新地車站附近「能夠喝酒」的麵店。 ...

  • 大阪美食
  • 烏龍麵
  • 蕎麥麵

  • Iris

  2019-11-08 更新