想要吃到道地的南洋風味料理,卻又想要有在高級餐廳用餐的感覺,這 3 間超時尚的東南亞料理餐廳推薦給你,其中不乏榮獲 2020 米其林推薦的人氣餐廳,還沒吃過的人絕對要衝一波!


沐越 Mu Viet 越式料理

王品集團旗下的「沐越」,被網友譽為全台最美的越式餐廳,而從現在開始到到明年的 1/31,他們推出了「越式美食文化季」,還在店內精心打造世界文化遺產-越南會安古城的彩繪燈籠牆,邀請大家享用道地的越式「宮廷料理」與「平民美食精緻吃」,包括:迷路雞、推推鍋、叻沙牛三寶、經典炸物拼盤等一系列新菜,讓你不用出國就能享用道地又不失精緻的越式料理!


Chope Chope Eatery

再來這間「Chope Chope Eatery」可厲害了,是今年榮獲「亞洲 50 最佳餐廳」與米其林一星的 JL Studio 主廚林恬耀 Chef Jimmy Lim 於台北創立的全新品牌,以現代風格呈現傳統南洋料理,並結合自然酒及東南亞風的創意調酒,今年開幕沒多久就榮獲 2020 米其林餐盤推薦!其中「金杯粿」出自娘惹菜系,英國紳士高帽形狀的酥脆薄餅,可以自己添加內餡;招牌甜點「美祿恐龍」則是將星馬的國民飲料「美祿」以固態形式重新組構,打造出外型可愛,吃起來又不失大人味的甜點!


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Baan Taipei

最後這間同樣獲得今年米其林餐盤推薦的「Baan Taipei」來頭也不小,是以「Le Du」餐廳躋身「2019 年亞洲 50 最佳餐廳」第 20 名,並於《曼谷米其林指南》奪下一星的泰國主廚 Thitid Tassanakajohn (Chef Ton),在台灣開設的泰式餐廳。「baan」在泰語中為「家」的意思而店內提供的菜單來自主廚的家庭菜譜,包括香茅拌蝦、綠咖哩燉牛肉、酸辣海鮮湯等家鄉菜,在精緻的現代裝潢中,卻能吃到暖暖「家」的味道!另外亦可參考:泰泰泰幸福啦!讓你口水流不停的酸辣好滋味,全台泰式料理 TOP10 來啦!


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