對於重口味的老司機來說，醬汁可說是一道料理的靈魂，厲害的醬料可以讓餐點的美味程度大幅提升！以下推薦你 5 款超夠味的醬料，不管是香辣帶勁的辣醬，還是香氣濃郁的松露醬，只要一醬在手，就算是手殘人也可以輕鬆端出宛如餐酒館的 pro 級料理！
延伸閱讀：居家料理必備 3 款「傻瓜調理包」推薦，中式日式義式通通有！
2022 料理白癡必備 5 款醬料推薦
1. 灣沏辣 ONE CHILLA 生鮮辣椒醬
2. 辣太后鳳梨味噌辣醬
3. 辣太后芒果辣醬
4. 辣太后鬼椒馬告辣醬
5. Tartufi Jimmy 松露義大利麵醬－原味
6. Tartufi Jimmy 松露義大利麵醬－起司口味
灣沏辣 ONE CHILLA 生鮮辣椒醬
推薦搭配：白飯、麵食、水餃、肉類
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KISCO Taipei 攜手米其林系台菜品牌打造全新「高級台味小吃部」！塑造屬於台灣人的餐酒氛圍！
在節奏快速的台北信義區，能讓人真正放鬆下來、坐下好好吃一頓飯的地方，顯得格外珍貴。餐酒品牌 KISCO Taipei 於 12 月正式宣布全新定位——「台菜餐酒館」，並以「高級台味小吃部」與「回家吃飯」作為核心概念，把記憶中媽媽年代的熟悉味 ...2026-01-14 更新 -
AI 教父黃仁勳也造訪！馮校長老火鍋登陸台北！開幕時間、必點菜單、訂位方式⋯一次看！
創下「日均翻桌 15 輪、候位 5 小時」等排隊盛況，甚至連「AI 教父」黃仁勳都登門用餐的成都最強麻辣鍋「馮校長老火鍋」即將於 2026年 1 月 3 日起正式登台。全台首店進駐人來人往的台北東區商圈，將最正統的「經典大紅鍋」湯底原汁原味 ...2025-12-23 更新 -
你不回應不是輸，是你終於醒了；情商高不是忍，是知道誰不值得你浪費人生。《Alice 的情緒快遞》
這個世界很吵，但你不必每一場都回嘴。有些人不是想懂你，他們只是缺一個情緒垃圾桶。你不回應，不是輸；是你終於醒了。注意力是貨幣，別亂付費。惡意不需要被澄清，它需要的是舞台。而你，可以直接撤場。情商高，不是忍，是知道誰不值得你浪費人生。 ...2025-12-17 更新 -
喬許歐康納 Josh O'Connor 自爆拍《鋒迴路轉3》壓力爆表！坦言：「因為跟喬許布洛林對戲！」
以影集《王冠》（The Crown）走紅的英國男星喬許歐康納（Josh O'Connor），近日分享拍攝《鋒迴路轉 3：死人甦醒》（Wake Up Dead Man: A Knives Out Mystery）時的幕後心情。他坦言，開拍第一 ...2025-12-16 更新 -
Converse SHAI 001 全新配色 WINTER RED 登場！冬青果紅色調散發濃厚聖誕氣息！
繼 Family 配色大受好評後，CONVERSE SHAI 001 系列乘勝追擊，將於 12 月正式推出全新 WINTER RED 配色。此配色靈感汲取自聖誕裝飾中常見的「冬青果」，致敬其無懼寒冬、蓬勃生長的強韌生命力。為了營造濃厚的節慶 ...2025-11-27 更新 -
金馬62／恭喜范冰冰以《地母》拿下「最佳女主角獎」！現場電話連線哽咽：「弄毀了我的臉也沒關係！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，，其中「最佳女主角獎」競爭依然激烈，入圍者及作品分別為方郁婷《大濛》、劉若英《我們意外的勇氣》、林依晨《深度安靜》、高伊玲《我家的事》、范冰冰《地母》 ...2025-11-22 更新 -
金馬62／恭喜馬士媛以《左撇子女孩》拿下「最佳新演員獎」！喜道：「願往後真誠、善良的走下去！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，完整入圍名單正式揭曉。本屆「最佳新演員」共五人角逐，分別為牧森《進行曲》、劉敬《失明》、馬士媛《左撇子女孩》、張迪文《眾生相》、林怡婷《恨女的逆襲》最 ...2025-11-22 更新 -
金馬62／恭喜陳雪甄以《人生海海》奪下「最佳女配角獎」！淚喊：「等了 17 年！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，其中「最佳女配角獎」競爭相當激烈，入圍的就有《人生海海》陳雪甄、《左撇子女孩》蔡淑臻、《左撇子女孩》葉子綺、《我家的事》黃珮琪、《女孩不平凡》鄧濤，最 ...2025-11-22 更新 -
「Lights, Camera, Gloriday Cheers! 華泰名品城 10th 週年聖誕村」登場！活動、攤位、遊行時間⋯一次看！
讓人期待的聖誕佳節即將到來！今年的 GLORIA OUTLETS 華泰名品城 為歡慶園區正式邁入第 10 個年頭，團隊與進駐品牌紛紛祭出壓箱寶，齊力打造全台最強、最好逛的聖誕購物村！本次耶誕檔期以「Lights, Camera, Glori ...2025-11-21 更新 -
NBA／Kyrie Irving 本季回歸可能性低？外媒分析點出「這一大變數」！
儘管凱里·歐文（Kyrie Irving）的左膝前十字韌帶撕裂在康復中進展良好，但他本季（2025-26）重返球場的可能性依然相當低。根據最近ESPN 資深記者 Tim MacMahon 的分析，如此情況的背後原因除了醫療團隊對復出時間的審 ...2025-11-20 更新 -
台北預約名店「橋山·壽喜燒」秋日盛宴開席！菜單、價格、訂位資訊⋯一次看！
在浮華的城市角落，「橋山·壽喜燒」靜靜燃起一鍋時間的香氣。以細膩職人手藝，嚴選日本頂級 A5 和牛，將關西的濃郁與關東的雅緻，融入一抹溫潤的醬香中。當甘醇醬汁滲入頂級雪花紋理牛肉，每一口，都是歷史與風味的交會，一場關於傳承、溫度與極致滋味的 ...2025-11-20 更新
台灣新創辣椒醬品牌「灣沏辣 ONE CHILLA」，由一群無辣不歡的美學偏執狂創立，特別邀請英國知名連鎖飯店主廚 Ollie 擔任品牌風味總監，花了 276 天的來回測試，最終研發出最天然純粹的黃金比例！獨創的生鮮辣椒醬基底油採用澳洲進口的特級初榨黃金橄欖油，沏入萬丹大小辣椒、北斗芫荽（香菜）及雲林香蒜，打開瓶蓋即散發出熾烈的香氣，搭配白飯、麵食、水餃、肉類，甚至是義大利麵、比薩、臭豆腐、鹹酥雞等都很對味！呼應辣椒醬的濃烈風味，包裝外觀採用時尚搶眼的愛馬仕橘，送禮自用兩相宜！
辣太后鳳梨味噌辣醬
推薦搭配：麵類、飯類、海鮮、滷味
辣太后創意辣醬以台灣在地食材，搭配美式發酵辣醬的創意技法製成，和各種台式小吃、中式食物都很搭！初次嘗試的人建議可從這款小辣的「辣太后鳳梨味噌辣醬」入門，溫醇辣味中帶有嘉義鳳梨獨特的清香酸甜，與自然回甘的台灣當地白味噌及黃豆香，搭配香菜及多種自然香料創造多層次口感。不刺激的辣味配上鳳梨果香帶有味噌的韻味，使用自然發酵風味均衡，適合搭配口味清爽、涼拌、海鮮類的食物增加食物鮮味，也可搭配較重口味以平衡食物中的油膩感，尤其最推薦滴在滷肉飯上！
辣太后芒果辣醬
推薦搭配：蛋類、炸物、滷味、水餃
吃飯喜歡來點小辣開胃的朋友則推薦「辣太后芒果辣醬」，堅持採用屏東小農當季愛文芒果搭配精選朝天椒，利用枸杞、生薑等天然食材讓朝天椒的火辣與芒果的鮮甜感獲得絕佳平衡，多層次口感是絕不能錯過的獨特風味！入喉不刺激的朝天椒辣香配上愛文芒果的香甜，使用自然發酵風味均衡，適合各種食物，還可作為拌麵、拌飯用的辣拌醬，一醬在手輕鬆搞定，酸辣滋味保證一吃就上癮！
辣太后鬼椒馬告辣醬
推薦搭配：海鮮、炒菜、炸物、香菇料理
嗜辣如命的重度辣椒愛好者可以直接選擇辣度最高的「辣太后鬼椒馬告辣醬」！別名馬告的山胡椒，號稱是「山林裡的黑珍珠」，搭配發酵一個月的「魔鬼椒」，結合葡萄柚清香、地瓜香醇的質地，創造出令人驚豔的完美滋味！馬告的香氣為先鬼椒的辣度在後隱隱散發著清新的葡萄柚果香，使用自然發酵風味均衡，適合搭配各種海鮮、炒菜，帶來清爽卻過癮的火辣滋味，辣得好吃過癮卻不會嘴巴痛！
Tartufi Jimmy 松露義大利麵醬－原味
推薦搭配：歐姆炒蛋、牛排、海鮮
松露被譽為餐桌上的鑽石，是許多老司機最愛的高級食材。Tartufi Jimmy 義大利經典松露品牌首度推出「Ready to eat 義大利麵醬」黑白雙鑽，松露產地來自義大利綠色心臟的翁布里亞 Umbria，以義國廚師黃金 3% 夏季松露比例調和，輕鬆就能端出五星級餐點！主餐建議選擇大理石紋路的牛小排，於平底鍋加入奶油香煎 3～4 分鐘並靜置均勻受熱後，鮮甜肉汁與松露香氣互相襯托，令人回味無窮。亦可將松露醬加入滑嫩的歐姆炒蛋，只要一小匙就能讓美味更加升級！
Tartufi Jimmy 松露義大利麵醬－起司口味
推薦搭配：蔬菜、炸物、豆類
白醬使用高級帕瑪森香濃起司、特級初榨橄欖油，將義大利 3% 夏季黑松露與濃醇乳香完美結合，只要將醬料均勻拌入全熟的義大利麵後，依個人口味加入橄欖油及少許鹽巴調味，就能輕鬆上菜！另外也可以搭配沙拉作為冷盤前菜，讓蔬菜吃起來更加清甜脆口，或是搭配現炸薯條作為小點心和下酒菜，不管大人小孩都超愛！亦可延伸閱讀：5 款手殘也會的氣炸鍋美食推薦，紅龍炸雞、酥皮湯圓好吃到流淚～
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