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台灣外送市場正經歷劇烈變革。Grab 宣布以 193 億元台幣收購 foodpanda，預計 2027 年完成整合，將重塑市場格局。與此同時，消費者使用意願出現轉變——2025 年曾使用外送服務的人數減少近 5%，市場進入高原期。有趣的是，foodpanda 與 Uber Eats 的市場差距正在縮小，從 2023 年的 16% 差距，逐步壓縮至 2025 年僅剩 1.3%，兩大龍頭已成勢均力敵之勢。除了平台競爭白熱化，外送員與消費者的矛盾也浮上檯面，部分商辦大樓因配送困難遭外送圈標記為「拒接區」。另一方面，交通部預告的「運價公式」最快 2 月上路，未來可能加收樓層費與等待費，消費者的外送成本將隨之提升。支付整合方面，全支付與 foodpanda 的合作也為市場帶來新的便利性。整個產業正在成本、競爭與用戶體驗的三角拉扯中尋找新的平衡點。
