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  小缽筷｜兩位主廚聯手、台中創意日洋小料理⋯開幕新菜單令人驚艷！

  你聽過「小料理」嗎？小料理原本是小酒館簡單供應給客人喝酒時搭配的下酒菜，後來擁護者們都固定在用餐時間報到，不同於餐酒館般正式，而是可以輕鬆喝酒搭配美食的形式，受到越來越多人的喜歡，因此出現了許多「小料理」，老闆運用自身的經歷跟創意創作出讓人 ...

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  • Katherine

  2024-03-04

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  東京台湾料理／私廚餐館推薦「神楽坂 La Bonne Cachette」： 將寶島經典小吃注入日式靈魂！

  在東京的神樂坂，有一間三樓的小餐館，藏著來自台灣的味覺與回憶。La Bonne Cachette 將台灣經典小吃注入日本當季食材的巧思，讓滷肉飯可以搭配果香清新的日本酒，蚵仔煎也能與白酒交織出輕盈驚喜；夜晚則化身為私廚餐桌，融合法式手法與日 ...

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  • 神楽坂 台湾料理

  • Katherine

  2025-09-16 更新
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  台中小缽筷 × 感傷唱片行跨界合作！必點菜單美食推薦、訂位方式一次看！

  台中必吃清單再+1！位於台中市北區的「小缽筷」零時差引進日本小酒吧料理文化，創造出全新日洋融合風格小料理，繼令人驚艷的開幕菜單後，這個夏天又要帶給大家更多不一樣的體驗，跳脫白天及夜晚的框架，將晚間餐酒館的快樂時光提前，從 8 月 24 日起 ...

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  • Katherine

  2024-08-22 更新
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  小缽筷｜兩位主廚聯手、台中創意日洋小料理⋯開幕新菜單令人驚艷！

  你聽過「小料理」嗎？小料理原本是小酒館簡單供應給客人喝酒時搭配的下酒菜，後來擁護者們都固定在用餐時間報到，不同於餐酒館般正式，而是可以輕鬆喝酒搭配美食的形式，受到越來越多人的喜歡，因此出現了許多「小料理」，老闆運用自身的經歷跟創意創作出讓人 ...

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  • Katherine

  2024-03-04
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  每週更替數十種清酒、專業唎酒師駐店服務，小麥所旨火串烤新菜登場

  旨味(Umami)，在日本清酒中有迷人順口之意，用於料理中則意味著第五味—鮮，鄰近台中審計新村、位於巷弄內的「小麥所旨火串烤」居酒屋，將旨味概念融入在料理方式中，藉由明火碳烤呈現食材最純粹的風味，再搭配店內數十種以上的清酒及啤酒，放大感官體 ...

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  • Sammi

  2023-11-07
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  正宗日式釜飯、道地下酒菜 探訪巷弄中的爛漫小料理

  隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，而門外僅寫著「爛漫小料理」，是居酒屋？還是私廚料理？店裡究竟賣些什麼，一開始總讓人摸不著頭緒。「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管 ...

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  • Hannah

  2023-07-17 更新
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  日本光速料理超誇張？！　一秒做好炸蝦

  日本美味的炸蝦，製作程序相當繁瑣，但你覺得最快可以花多少時間完成一份炸蝦呢，答案是一秒，透過這個 KUSO 影片，兩名家庭主婦利用超誇張的設備製作光速炸蝦，劇情令人噴飯，其實是電信公司的創意廣告，強調品牌的高速特色，但以這樣創意 KUSO ...

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  • monkey w

  2023-03-14 更新
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  推薦 3 款租屋族單人廚房家電，輕鬆在家打造「個人居酒屋」！

  不管你是不是真的邊緣人，出門在外總有一個人的時候。小編貼心收集了幾款適合一個人使用的廚房小家電，從燒烤、關東煮到炸物一應俱全，可以在家自己開一間「個人居酒屋」了！ ...

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  • Iris

  2021-12-07 更新
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  夏日開胃菜單：這 80 多種飯糰，全部都很想咬一口！

  真正踏入了炎夏，加上颱風天的侷促，人的食慾已沒有剩下多少，唯獨壽司等等的和式食物會停留在你的腦袋裡，直至看到這些飯糰，便發現它可能可以為你的夏日菜單中帶來一點新衝擊！ ...

  • popbee
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  • Alec

  2021-08-20 更新