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  小缽筷｜兩位主廚聯手、台中創意日洋小料理⋯開幕新菜單令人驚艷！

  你聽過「小料理」嗎？小料理原本是小酒館簡單供應給客人喝酒時搭配的下酒菜，後來擁護者們都固定在用餐時間報到，不同於餐酒館般正式，而是可以輕鬆喝酒搭配美食的形式，受到越來越多人的喜歡，因此出現了許多「小料理」，老闆運用自身的經歷跟創意創作出讓人 ...

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  • Katherine

  2024-03-04

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  東京台湾料理／私廚餐館推薦「神楽坂 La Bonne Cachette」： 將寶島經典小吃注入日式靈魂！

  在東京的神樂坂，有一間三樓的小餐館，藏著來自台灣的味覺與回憶。La Bonne Cachette 將台灣經典小吃注入日本當季食材的巧思，讓滷肉飯可以搭配果香清新的日本酒，蚵仔煎也能與白酒交織出輕盈驚喜；夜晚則化身為私廚餐桌，融合法式手法與日 ...

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  • Katherine

  2025-09-16 更新
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  台中「俺達の肉屋」姊妹店「肉料理‧福」開幕！時間、菜單、訂位⋯資訊一次看！

  連續五年蟬聯米其林一星的和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」經營者、同時於 2020 年獲得「米其林年輕主廚大獎」肯定的創辦人鍾佳憲，打造全新概念「肉料理專門店」——「肉料理‧福」，於 2025 年 7 月 23 日正式開幕。歷經十餘年對燒肉的深耕 ...

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  • Katherine

  2025-07-24 更新
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  Netflix《影后》「青島東關東煮」原來是搭景！加碼推薦台北 5 家 Dcard 網友激推「關東煮」居酒屋！

  NETFLIX 《影后》近期上映後好評不斷，演員謝盈萱、楊謹華、楊貴媚、謝瓊煖、曾莞婷等人在劇中大飆演技，其中，影集第二集中流氓（詹懷雲飾演）帶週凡去吃的「青島東關東煮」因為食物看起來太過美味，引起眾網友好奇到底在哪？但其實「青島東關東煮」 ...

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  • Katherine

  2024-11-15 更新
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  台中必吃清單再+1！位於台中市北區的「小缽筷」零時差引進日本小酒吧料理文化，創造出全新日洋融合風格小料理，繼令人驚艷的開幕菜單後，這個夏天又要帶給大家更多不一樣的體驗，跳脫白天及夜晚的框架，將晚間餐酒館的快樂時光提前，從 8 月 24 日起 ...

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  • Katherine

  2024-08-22 更新
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  inari Izakaya｜隱身信義區的質感居酒屋：酒醉胭脂蝦、烏魚子蕎麥麵⋯開幕菜單一次看！

  信義區居酒屋推薦！由連年蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉（Richie Lin）所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」繼去年開設精緻燒鳥「fumée」後，創造了全新品牌「inari 現代居酒屋」在台北新光三越 A9 館正式開幕，團隊針對台 ...

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  • Katherine

  2024-05-02
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  • Katherine

  2024-03-04
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  正宗日式釜飯、道地下酒菜 探訪巷弄中的爛漫小料理

  隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，而門外僅寫著「爛漫小料理」，是居酒屋？還是私廚料理？店裡究竟賣些什麼，一開始總讓人摸不著頭緒。「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管 ...

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  • Hannah

  2023-07-17 更新
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  一天辛勞的慰藉！人氣居酒屋大調查

  結束一天疲憊緊湊的行程後，步履蹣跚地走在城市中的街道巷弄，總會希望有個地方能收留自己，讓奔騰一天的心沉澱下來，放鬆的吐出渾沌的疲憊，或是與三五好友相約，一同高舉啤酒杯、口咬串燒，相互宣洩累積已久的壓力！居酒屋是每個城市中繁忙者們不可或缺的休 ...

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  • ann

  2021-08-20 更新