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  整碗滿滿都是油！日本超狂重口味「背脂 100% 」拉麵，網友：感覺吃完會拉出一堆油⋯

  愛吃拉麵的人就知道，道地的日式拉麵常常都是重油重鹹，對吃不慣重口味的人來說還真有點受不了。而想要煮出濃郁到甚至喝了會黏嘴的湯頭，少不了要加入滿滿的背脂，翻成中文其實就是豬油啦！尤其是那種主打濃厚系的豚骨拉麵，湯頭裡還可以看到一顆顆乳白色的背 ...

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  • Iris

  2020-01-08 更新

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  雲林拉麵店推出限定「蛙呀蛙呀蛙拉麵」，「整隻青蛙趴碗」比大王具足蟲還要猛！

  先前台北拉麵店「拉麵公子」推出一款「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，超衝擊的視覺畫面震撼不少人。而最近雲林也有間拉麵店帶來全新料理「蛙呀蛙呀蛙拉麵」，把整隻青蛙當食材加入拉麵當中，照片曝光後立刻引起一陣熱議！ ...

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  2023-06-13
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  台北拉麵公子推出超狂「大王具足蟲拉麵」，夢幻食材搭配濃厚魚介雞白湯！

  不敢相信！先前日本某拉麵推出要價 5500 日圓的「食人魚拉麵」，直接把一整條食人魚放進拉麵端上桌，凶狠的樣子實在讓人有點怕怕的～沒想到最近台北知名的拉麵店居然推出了更狂的「大王具足蟲拉麵」，乍看之下還以為是宮崎駿電影《風之谷》裡面的王蟲趴 ...

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  • 大王具足蟲
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  • Iris

  2023-05-22 更新
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  【2021 拉麵推薦】台灣拉麵愛好會新人賞票選 Top 10，吃過「這家」冠軍才是真正的老司機！

  疫情之下餐飲業者經營不易，對新開幕的店家來說更是難上加難，但仍有不少店家不畏疫情影響逆勢開店。由拉麵老司機們所設立的「台灣拉麵愛好會」最近就公布了 2021 「台灣拉麵愛好會新人賞」，票選出值得推薦的新開店家，快來看看以下 Top 10 拉 ...

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  • 票選

  • Iris

  2021-09-10
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  拉麵控都吃過了嗎？還沒開門就有人在排隊，台北人氣拉麵你最愛哪家

  你心目中第一名的拉麵是哪一家呢？快來跟著我們看看台北的人氣拉麵吧！ ...

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  • 拉麵
  • 豚骨

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  不要只會吃一蘭！台北 8 家拉麵精選，豚骨系、雞白湯、味噌系、油拌麵…你都吃過了嗎？

  除了一蘭、一幻、屯京等知名拉麵店外，台北還有各種流派的厲害拉麵爭奇鬥豔，各有擁護者。下面介紹各具特色的 8 家拉麵，趕快看下去吧！ ...

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  • 拉麵
  • 一階堂拉麵 公館店的菜單

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  【吃貨出任務】用長島冰茶煮泡麵？！挑戰把 5 種酒加到麻油雞泡麵，口感「超乎你想像」！

  最近天氣變冷了，除了湯圓之外，也適合吃個熱熱的麻油雞暖暖身子，這週吃貨小編以及我們的吃貨特派員 Morris 就要來煮麻油雞麵給編輯部的同事們吃！不過普通的麻油雞麵沒什麼了不起，小編決定要把麻油雞裡的米酒換成 5 種不同的酒，看看會擦出什麼 ...

  • 麻油雞麵
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  • 微醉雞尾酒西洋梨蘋果

  • Iris

  2021-08-20 更新
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  這家日本料理店推出「啤酒拉麵」爆紅　這麼多顧客前往點單的美食真實味道是...

  「拉麵」是許多遊客前往日本必吃的道地美食，不過也有商家「腦洞大開」地在這個代表性的日本料理進行了令人驚訝的變化，那就是近來在各國網路上爆紅的「啤酒拉麵」！原來這個奇妙的改革式日本料理，是出自於位於加拿大溫哥華的日本料理店 YUU Japan ...

  • 啤酒拉麵

  • Neil

  2021-08-20 更新
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  麵 Q 肉美湯頭濃！這些拉麵你朝聖過幾家？

  雖然這個冬天不太冷，但說到冬日國人最愛的美食，怎麼可以少了拉麵呢！熱呼呼的湯頭，或濃郁或淡雅，Q 彈有勁的麵體配上肥瘦適中的叉燒，一口湯一口麵再一口肉，真是享受！作為高人氣美食種類，這些年來，也越來越多來自日本的超人氣拉麵店來台灣設店，除了 ...

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  • 花月嵐

  • ann

  2021-08-20 更新