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吃到飽文化在台灣持續熱燒，從高端和牛到平價港點，各式餐飲品牌紛紛推陳出新搶攻市場。新北50樓Café自助餐以極黑和牛、M9和牛強勢回歸，台北豐FOOD鮪魚季也成為每年必搶訂位的盛事，而島語自助餐廳更以「全台最難訂位」的稱號持續擴店至桃園。平價路線同樣亮眼，港式吃到飽、日式壽司放題、美登利壽司等品牌陸續進駐各地商圈，680元起就能享受豐富餐點。不過吃到飽的火熱也衍生出新問題——韓國一家無限豬排餐廳日前因顧客偷帶食物而崩潰發文，反映出業者與消費者間的平衡課題。無論是高檔燒肉還是親民港點，吃到飽已成為台灣餐飲消費的重要趨勢，滿足各族群的美食渴望。
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