2024 日本海鮮祭開始了！日本的海鮮聞名國際，新鮮味美令人無法抗拒，今年年初隸屬於日本官方的 JETRO（日本貿易振興機構）與日本台灣交流協會特別以「北海道干貝」為主打，並攜手台灣知名酒類代理商久利酒藏，共同串聯米其林星級餐廳，與全台 20 家名店推出為期近三個月的干貝料理與清酒餐酒搭配組合，本番 JUKSY 因應這波重磅聯名就要來推薦全台 5 家頂級日式料理，割烹、壽司、小料理通通有，海鮮控們一定要收藏！
延伸閱讀：2024 台北魚介系拉麵 TOP 10：柑橘 Shinn、麵屋武藏⋯濃郁海鮮湯頭完全停不下來！
2024 全台 5 家日本料理推薦
2024 全台 5 家日本料理推薦 1. The Ukai Taipei
2024 全台 5 家日本料理推薦 2. 壽司芳
2024 全台 5 家日本料理推薦 3.豬肉榮小料理
2024 全台 5 家日本料理推薦 4. enPure 瀞
2024 全台 5 家日本料理推薦 5. Ukai-tei Kaohsiung
2024 全台 5 家日本料理推薦 1. The Ukai Taipei
第一家就是連續三年獲得米其林推薦的鐵板燒餐廳「The Ukai Taipei 」因應今年的日本海鮮祭 UKAI 此次以「香煎扇貝百合根奶油白醬」搭配日本福島縣曾摘下 SAKE COMPETITION 比賽最高金賞的「寫樂純米吟釀羽州譽」，酒款經些微熟成後口感圓滑，但因為熟成時間較短，仍保有新酒的新鮮風味，搭配奶油白醬的扇貝可以引出兩者的香甜風味！
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KISCO Taipei 攜手米其林系台菜品牌打造全新「高級台味小吃部」！塑造屬於台灣人的餐酒氛圍！
在節奏快速的台北信義區，能讓人真正放鬆下來、坐下好好吃一頓飯的地方，顯得格外珍貴。餐酒品牌 KISCO Taipei 於 12 月正式宣布全新定位——「台菜餐酒館」，並以「高級台味小吃部」與「回家吃飯」作為核心概念，把記憶中媽媽年代的熟悉味 ...2026-01-14 更新 -
AI 教父黃仁勳也造訪！馮校長老火鍋登陸台北！開幕時間、必點菜單、訂位方式⋯一次看！
創下「日均翻桌 15 輪、候位 5 小時」等排隊盛況，甚至連「AI 教父」黃仁勳都登門用餐的成都最強麻辣鍋「馮校長老火鍋」即將於 2026年 1 月 3 日起正式登台。全台首店進駐人來人往的台北東區商圈，將最正統的「經典大紅鍋」湯底原汁原味 ...2025-12-23 更新 -
你不回應不是輸，是你終於醒了；情商高不是忍，是知道誰不值得你浪費人生。《Alice 的情緒快遞》
這個世界很吵，但你不必每一場都回嘴。有些人不是想懂你，他們只是缺一個情緒垃圾桶。你不回應，不是輸；是你終於醒了。注意力是貨幣，別亂付費。惡意不需要被澄清，它需要的是舞台。而你，可以直接撤場。情商高，不是忍，是知道誰不值得你浪費人生。 ...2025-12-17 更新 -
喬許歐康納 Josh O'Connor 自爆拍《鋒迴路轉3》壓力爆表！坦言：「因為跟喬許布洛林對戲！」
以影集《王冠》（The Crown）走紅的英國男星喬許歐康納（Josh O'Connor），近日分享拍攝《鋒迴路轉 3：死人甦醒》（Wake Up Dead Man: A Knives Out Mystery）時的幕後心情。他坦言，開拍第一 ...2025-12-16 更新 -
Converse SHAI 001 全新配色 WINTER RED 登場！冬青果紅色調散發濃厚聖誕氣息！
繼 Family 配色大受好評後，CONVERSE SHAI 001 系列乘勝追擊，將於 12 月正式推出全新 WINTER RED 配色。此配色靈感汲取自聖誕裝飾中常見的「冬青果」，致敬其無懼寒冬、蓬勃生長的強韌生命力。為了營造濃厚的節慶 ...2025-11-27 更新 -
金馬62／恭喜范冰冰以《地母》拿下「最佳女主角獎」！現場電話連線哽咽：「弄毀了我的臉也沒關係！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，，其中「最佳女主角獎」競爭依然激烈，入圍者及作品分別為方郁婷《大濛》、劉若英《我們意外的勇氣》、林依晨《深度安靜》、高伊玲《我家的事》、范冰冰《地母》 ...2025-11-22 更新 -
金馬62／恭喜馬士媛以《左撇子女孩》拿下「最佳新演員獎」！喜道：「願往後真誠、善良的走下去！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，完整入圍名單正式揭曉。本屆「最佳新演員」共五人角逐，分別為牧森《進行曲》、劉敬《失明》、馬士媛《左撇子女孩》、張迪文《眾生相》、林怡婷《恨女的逆襲》最 ...2025-11-22 更新 -
金馬62／恭喜陳雪甄以《人生海海》奪下「最佳女配角獎」！淚喊：「等了 17 年！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，其中「最佳女配角獎」競爭相當激烈，入圍的就有《人生海海》陳雪甄、《左撇子女孩》蔡淑臻、《左撇子女孩》葉子綺、《我家的事》黃珮琪、《女孩不平凡》鄧濤，最 ...2025-11-22 更新 -
「Lights, Camera, Gloriday Cheers! 華泰名品城 10th 週年聖誕村」登場！活動、攤位、遊行時間⋯一次看！
讓人期待的聖誕佳節即將到來！今年的 GLORIA OUTLETS 華泰名品城 為歡慶園區正式邁入第 10 個年頭，團隊與進駐品牌紛紛祭出壓箱寶，齊力打造全台最強、最好逛的聖誕購物村！本次耶誕檔期以「Lights, Camera, Glori ...2025-11-21 更新 -
NBA／Kyrie Irving 本季回歸可能性低？外媒分析點出「這一大變數」！
儘管凱里·歐文（Kyrie Irving）的左膝前十字韌帶撕裂在康復中進展良好，但他本季（2025-26）重返球場的可能性依然相當低。根據最近ESPN 資深記者 Tim MacMahon 的分析，如此情況的背後原因除了醫療團隊對復出時間的審 ...2025-11-20 更新 -
台北預約名店「橋山·壽喜燒」秋日盛宴開席！菜單、價格、訂位資訊⋯一次看！
在浮華的城市角落，「橋山·壽喜燒」靜靜燃起一鍋時間的香氣。以細膩職人手藝，嚴選日本頂級 A5 和牛，將關西的濃郁與關東的雅緻，融入一抹溫潤的醬香中。當甘醇醬汁滲入頂級雪花紋理牛肉，每一口，都是歷史與風味的交會，一場關於傳承、溫度與極致滋味的 ...2025-11-20 更新
The Ukai Taipei 活動期間：2024/1/1－2024/2/28
2024 全台 5 家日本料理推薦 2. 壽司芳
「Sushiyoshi 壽司芳」創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司界享負盛名，在日本連續 6 年摘下米其林二星榮譽，品牌總廚 Chef Hiroki 先生不定期會親自來台駐店，設計獨家創意壽司及菜單，提供大家獨特的日式餐飲體驗！此次活動期間希望告訴大家北海道不干貝只是生食可享受最新鮮單純風味，亦可透過主廚的手藝香煎、酥炸等多種烹調方式，幻化出不同口感滋味！
壽司芳活動期間：2024/3/1－2024/3/31
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
位於台中的「豬肉榮小料理」此次以冷菜「干貝胡麻豆腐拌野菜」搭氣泡細緻、風格清爽的「水芭蕉 Floral Sparkling Sake」開啟干貝饗宴，熱菜「蝦油干貝炒豆苗」櫻花蝦油賦予干貝絲豐厚海潮氣息，與具沈穩果香「田光 純米大吟釀 雄町」的搭配，能藉由酒體輕盈酸度包覆起干貝甘醇旨味；海陸奢華風格的「干貝醬和牛漢堡排」，以獨特白麴釀造的「Shell Lovers 純米酒」搭配，宛若多汁檸檬的甘甜感，交織著柑橘酸甜尾韻，能為爆汁漢堡排解膩、增添風味！
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
日本JETRO×日本台灣交流協會×久利酒藏
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
日本JETRO×日本台灣交流協會×久利酒藏
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
日本JETRO×日本台灣交流協會×久利酒藏
豬肉榮小料理活動期間：2024/2/1－2024/3/31
2024 全台 5 家日本料理推薦 4. enPure 瀞
近期受到饕客矚目，以茶酒搭配為主軸，提供給饕客感受食物風味原貌為主軸的台中「enPure 瀞」，以經煙燻的干貝端出「日本生食級干貝 培根栗子」，與釀造時產生大量蘋果酸的「田光 純米吟釀 Malic acid」搭配，藉由酸味將食材的鮮甜感更拉高一個層次！
enPure 瀞活動期間：2024/1/1－2024/3/31
2024 全台 5 家日本料理推薦 5. Ukai-tei Kaohsiung
Ukai-tei Kaohsiung 則以「干貝 黑松露」，搭佐法國巴黎誕生的新興 craft sake 品牌，並以日本特別釀造版「WAKAZE THE CLASSIC Lot No.3」的明亮酸度，引領出干貝鮮美！
Ukai-tei Kaohsiung 活動期間：2024/1/13－2024/2/29
以上 5 家就是本次推薦給讀者們全台超強的日料店，各種形式都有，喜歡吃日本料理或海鮮的千萬不要錯過！最後亦可延伸閱讀：米其林推薦鐵板燒 UKAI｜北高兩地必吃頂級西餐、割烹、懷石料理⋯一次看
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