2024 日本海鮮祭開始了！日本的海鮮聞名國際，新鮮味美令人無法抗拒，今年年初隸屬於日本官方的 JETRO（日本貿易振興機構）與日本台灣交流協會特別以「北海道干貝」為主打，並攜手台灣知名酒類代理商久利酒藏，共同串聯米其林星級餐廳，與全台 20 家名店推出為期近三個月的干貝料理與清酒餐酒搭配組合，本番 JUKSY 因應這波重磅聯名就要來推薦全台 5 家頂級日式料理，割烹、壽司、小料理通通有，海鮮控們一定要收藏！
延伸閱讀：2024 台北魚介系拉麵 TOP 10：柑橘 Shinn、麵屋武藏⋯濃郁海鮮湯頭完全停不下來！
2024 全台 5 家日本料理推薦
2024 全台 5 家日本料理推薦 1. The Ukai Taipei
2024 全台 5 家日本料理推薦 2. 壽司芳
2024 全台 5 家日本料理推薦 3.豬肉榮小料理
2024 全台 5 家日本料理推薦 4. enPure 瀞
2024 全台 5 家日本料理推薦 5. Ukai-tei Kaohsiung
2024 全台 5 家日本料理推薦 1. The Ukai Taipei
第一家就是連續三年獲得米其林推薦的鐵板燒餐廳「The Ukai Taipei 」因應今年的日本海鮮祭 UKAI 此次以「香煎扇貝百合根奶油白醬」搭配日本福島縣曾摘下 SAKE COMPETITION 比賽最高金賞的「寫樂純米吟釀羽州譽」，酒款經些微熟成後口感圓滑，但因為熟成時間較短，仍保有新酒的新鮮風味，搭配奶油白醬的扇貝可以引出兩者的香甜風味！
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林襄 IG 換大頭照！盤髮露香肩仙氣噴發引網讚：「像 AI 生成！」
28 歲啦啦隊女神林襄入行多年，跨足主持、廣告與戲劇，人氣始終居高不下。近日她在 IG 更新沿用已久的大頭照，以全新棚拍特寫展現更成熟的風格，精緻立體的五官讓粉絲驚呼「美到像 AI 生成」。 ...2025-12-05 更新 -
Converse SHAI 001 全新配色 WINTER RED 登場！冬青果紅色調散發濃厚聖誕氣息！
繼 Family 配色大受好評後，CONVERSE SHAI 001 系列乘勝追擊，將於 12 月正式推出全新 WINTER RED 配色。此配色靈感汲取自聖誕裝飾中常見的「冬青果」，致敬其無懼寒冬、蓬勃生長的強韌生命力。為了營造濃厚的節慶 ...2025-11-27 -
金馬62／恭喜范冰冰以《地母》拿下「最佳女主角獎」！現場電話連線哽咽：「弄毀了我的臉也沒關係！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，，其中「最佳女主角獎」競爭依然激烈，入圍者及作品分別為方郁婷《大濛》、劉若英《我們意外的勇氣》、林依晨《深度安靜》、高伊玲《我家的事》、范冰冰《地母》 ...2025-11-22 更新 -
金馬62／恭喜馬士媛以《左撇子女孩》拿下「最佳新演員獎」！喜道：「願往後真誠、善良的走下去！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，完整入圍名單正式揭曉。本屆「最佳新演員」共五人角逐，分別為牧森《進行曲》、劉敬《失明》、馬士媛《左撇子女孩》、張迪文《眾生相》、林怡婷《恨女的逆襲》最 ...2025-11-22 更新 -
金馬62／恭喜陳雪甄以《人生海海》奪下「最佳女配角獎」！淚喊：「等了 17 年！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，其中「最佳女配角獎」競爭相當激烈，入圍的就有《人生海海》陳雪甄、《左撇子女孩》蔡淑臻、《左撇子女孩》葉子綺、《我家的事》黃珮琪、《女孩不平凡》鄧濤，最 ...2025-11-22 更新 -
「Lights, Camera, Gloriday Cheers! 華泰名品城 10th 週年聖誕村」登場！活動、攤位、遊行時間⋯一次看！
讓人期待的聖誕佳節即將到來！今年的 GLORIA OUTLETS 華泰名品城 為歡慶園區正式邁入第 10 個年頭，團隊與進駐品牌紛紛祭出壓箱寶，齊力打造全台最強、最好逛的聖誕購物村！本次耶誕檔期以「Lights, Camera, Glori ...2025-11-21 -
Air Jordan 1 Low 原來有分 4 種版型？勾勾大小、鞋帶孔配置⋯一篇搞懂！
儘管球鞋的討論度在近年來確實不如以往火熱，但近期 Air Jordan 1 Retro Low OG “Chicago” 的回歸發售，依舊於潮流圈掀起不少轟動。不過你知道嗎？除了各種配色之外，事實上 AJ 1 Low 還有著 4 種不同的版 ...2025-11-23 更新 -
NBA／Kyrie Irving 本季回歸可能性低？外媒分析點出「這一大變數」！
儘管凱里·歐文（Kyrie Irving）的左膝前十字韌帶撕裂在康復中進展良好，但他本季（2025-26）重返球場的可能性依然相當低。根據最近ESPN 資深記者 Tim MacMahon 的分析，如此情況的背後原因除了醫療團隊對復出時間的審 ...2025-11-20 更新 -
台北預約名店「橋山·壽喜燒」秋日盛宴開席！菜單、價格、訂位資訊⋯一次看！
在浮華的城市角落，「橋山·壽喜燒」靜靜燃起一鍋時間的香氣。以細膩職人手藝，嚴選日本頂級 A5 和牛，將關西的濃郁與關東的雅緻，融入一抹溫潤的醬香中。當甘醇醬汁滲入頂級雪花紋理牛肉，每一口，都是歷史與風味的交會，一場關於傳承、溫度與極致滋味的 ...2025-11-20 更新 -
Google 揭幕台灣全新辦公室！打造美國總部外最大 AI 基礎建設硬體研發中心
Google 宣布位於台北士林區的新辦公室正式啟用，象徵這家全球科技巨頭在台灣的 AI 基礎建設佈局邁入全新階段。Google 一直堅信 AI 必須真正能幫助每一個人，而支撐這些 AI 產品、模型與應用的，正是跨國團隊在背後長年打造的世界級 ...2025-11-20 更新 -
日本潮人必逛的 RAGTAG 精品買取店來台！海外首店進軍台北微風南山
好消息給所有時尚迷！來自日本的精品二手選物店 RAGTAG 即將正式進軍台灣，品牌將在 2025 年 11 月於台北信義區的微風南山 4 樓開設台灣第一間 RAGTAG 實體門市，未來大家逛街挖寶的地方又更多了！ ...2025-11-20
The Ukai Taipei 活動期間：2024/1/1－2024/2/28
2024 全台 5 家日本料理推薦 2. 壽司芳
「Sushiyoshi 壽司芳」創辦人 Chef Hiroki 先生被譽為日本創意壽司之神，壽司界享負盛名，在日本連續 6 年摘下米其林二星榮譽，品牌總廚 Chef Hiroki 先生不定期會親自來台駐店，設計獨家創意壽司及菜單，提供大家獨特的日式餐飲體驗！此次活動期間希望告訴大家北海道不干貝只是生食可享受最新鮮單純風味，亦可透過主廚的手藝香煎、酥炸等多種烹調方式，幻化出不同口感滋味！
壽司芳活動期間：2024/3/1－2024/3/31
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
位於台中的「豬肉榮小料理」此次以冷菜「干貝胡麻豆腐拌野菜」搭氣泡細緻、風格清爽的「水芭蕉 Floral Sparkling Sake」開啟干貝饗宴，熱菜「蝦油干貝炒豆苗」櫻花蝦油賦予干貝絲豐厚海潮氣息，與具沈穩果香「田光 純米大吟釀 雄町」的搭配，能藉由酒體輕盈酸度包覆起干貝甘醇旨味；海陸奢華風格的「干貝醬和牛漢堡排」，以獨特白麴釀造的「Shell Lovers 純米酒」搭配，宛若多汁檸檬的甘甜感，交織著柑橘酸甜尾韻，能為爆汁漢堡排解膩、增添風味！
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
日本JETRO×日本台灣交流協會×久利酒藏
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
日本JETRO×日本台灣交流協會×久利酒藏
2024 全台 5 家日本料理推薦 3. 豬肉榮小料理
日本JETRO×日本台灣交流協會×久利酒藏
豬肉榮小料理活動期間：2024/2/1－2024/3/31
2024 全台 5 家日本料理推薦 4. enPure 瀞
近期受到饕客矚目，以茶酒搭配為主軸，提供給饕客感受食物風味原貌為主軸的台中「enPure 瀞」，以經煙燻的干貝端出「日本生食級干貝 培根栗子」，與釀造時產生大量蘋果酸的「田光 純米吟釀 Malic acid」搭配，藉由酸味將食材的鮮甜感更拉高一個層次！
enPure 瀞活動期間：2024/1/1－2024/3/31
2024 全台 5 家日本料理推薦 5. Ukai-tei Kaohsiung
Ukai-tei Kaohsiung 則以「干貝 黑松露」，搭佐法國巴黎誕生的新興 craft sake 品牌，並以日本特別釀造版「WAKAZE THE CLASSIC Lot No.3」的明亮酸度，引領出干貝鮮美！
Ukai-tei Kaohsiung 活動期間：2024/1/13－2024/2/29
以上 5 家就是本次推薦給讀者們全台超強的日料店，各種形式都有，喜歡吃日本料理或海鮮的千萬不要錯過！最後亦可延伸閱讀：米其林推薦鐵板燒 UKAI｜北高兩地必吃頂級西餐、割烹、懷石料理⋯一次看
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