日本料理五花八門，像是人人愛吃的握壽司、飯糰、餃子、天婦羅等等都令人讚不絕口！不過當你到日本旅行的時候，有注意到日本人真正的吃法嗎？雖然想要怎麼吃都取決與個人，但是若以日本人吃法試試，也許會有不一樣的風味啊！或許食物會變得更有層次呢！大家快來看看日本人真正都怎麼吃日本料理呢？
握壽司的正確吃法
日本傳統料理握壽司的的魅力無窮，知名於世界各地，更讓許多日本料理粉絲著迷呀！首先，什麼事握壽司呢？事先處理好的生魚切片放在用手捏製的少量醋飯上，一般都會沾著醬油和芥末食用。正確的握壽司吃法，就是要用魚的那一面去沾醬油，若用白米沾醬油就會失去魚本身的的風味哦！
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Converse SHAI 001 全新配色 WINTER RED 登場！冬青果紅色調散發濃厚聖誕氣息！
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金馬62／恭喜馬士媛以《左撇子女孩》拿下「最佳新演員獎」！喜道：「願往後真誠、善良的走下去！」
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金馬62／恭喜陳雪甄以《人生海海》奪下「最佳女配角獎」！淚喊：「等了 17 年！」
2025 年第 62 屆金馬獎頒獎典禮將於 11 月 22 日在台北流行音樂中心盛大舉行，其中「最佳女配角獎」競爭相當激烈，入圍的就有《人生海海》陳雪甄、《左撇子女孩》蔡淑臻、《左撇子女孩》葉子綺、《我家的事》黃珮琪、《女孩不平凡》鄧濤，最 ...2025-11-22 更新 -
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Air Jordan 1 Low 原來有分 4 種版型？勾勾大小、鞋帶孔配置⋯一篇搞懂！
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NBA／Kyrie Irving 本季回歸可能性低？外媒分析點出「這一大變數」！
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台北預約名店「橋山·壽喜燒」秋日盛宴開席！菜單、價格、訂位資訊⋯一次看！
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日本潮人必逛的 RAGTAG 精品買取店來台！海外首店進軍台北微風南山
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「合點壽司」推出「總料理長私房特選套餐」，35 年壽司職人的美味吃法 11/19 限定開賣！
連鎖壽司品牌「合點壽司」主打職人現點現握，將手感、力道與食材新鮮度完美呈現。為了讓饕客享受不同於一般迴轉壽司的體驗，日本母公司 RDC 集團台灣總料理長川村圭，特別推出全新「總料理長私房特選套餐」，11/19 起至 12/7 全台 6 家店 ...2025-11-19
天婦羅的正確吃法
美味多汁的絕佳口感讓人不禁一口接一口的「天婦羅」，通常會搭配有高湯、醬油、味醂的特調沾醬作為享用。而吃天婦羅的順序，是有一定的規矩，建議先從味道較淡的蔬菜或炸蝦開始吃，而味道較重的天婦羅最後再吃。
蕎麥麵、烏龍麵的正確吃法
「蕎麥麵」和「烏龍麵」是眾所皆知的日本代表麵類料理。除了以麵搭配沾醬吃的「沾麵式」吃法，用筷子夾起少量的麵，沾醬可以依照個人喜好加入芥末、蔥、山藥的等等作為調味，拌勻後再送入口中。
另一種麵條已經浸泡在沾醬中的「醬汁式」吃法，則是直接加入適量的芝麻、七味唐辛子即可享用哦。最漚將剩下的沾醬與店家提供煮蕎麥麵的湯混勻後的湯品，也是超級好喝呢！
燒鳥的正確吃法
以炭火或瓦斯將雞肉串烤成香噴噴的「燒鳥」，正統的吃法是烤好的雞肉就直接拿起一整串享用，最後吃完的竹籤要放入桌上的竹串桶裡。
壽喜燒的正確吃法
「壽喜燒」是一個鹹甜風味的一道佳餚，會隨著地區而吃法不一樣。雖然壽喜燒有不同做法，但是最後的收尾吃法相同。吃完肉、蔬菜等料之後，將烏龍麵放入還有鹹甜醬汁的鍋內煮，煮熟後就能品嚐到吸飽鮮甜食材湯頭的烏龍麵！
炸豬排的正確吃法
午餐時段不可缺少的菜單料理「炸豬排」，一般會先淋上炸豬排醬(以蔬果精華為基底再以鹽、糖、醋、香辛料調製的醬汁)，再搭配高麗菜絲和白飯享用。
餃子的正確吃法
在日本，煎餃是餐廳菜單上最常出現的料理。可以搭配醬油、醋、辣油（辣醬）依喜好調好沾醬，以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香！
看完這些日本料理是不是食慾大開呢？雖然吃美食還是依照自己喜歡的方式吃比較好，但是試試看以上的正確吃法，想必會有不同的味道，也許你會發現這樣吃會更好吃呢！
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