日本料理五花八門，像是人人愛吃的握壽司、飯糰、餃子、天婦羅等等都令人讚不絕口！不過當你到日本旅行的時候，有注意到日本人真正的吃法嗎？雖然想要怎麼吃都取決與個人，但是若以日本人吃法試試，也許會有不一樣的風味啊！或許食物會變得更有層次呢！大家快來看看日本人真正都怎麼吃日本料理呢？
握壽司的正確吃法
日本傳統料理握壽司的的魅力無窮，知名於世界各地，更讓許多日本料理粉絲著迷呀！首先，什麼事握壽司呢？事先處理好的生魚切片放在用手捏製的少量醋飯上，一般都會沾著醬油和芥末食用。正確的握壽司吃法，就是要用魚的那一面去沾醬油，若用白米沾醬油就會失去魚本身的的風味哦！
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Toyz 火鍋店「鍋癮子」找徐乃麟試菜！遭犀利點評：「沒有熱度」
Toyz因販售大麻遭判4年多刑期入獄，但其心繫事業之火鍋店「鍋癮子」於12月23日開幕試營運，由女友篠崎泫接手管理。試營運邀請「美食公道伯」徐乃麟試吃，並分享對「竹炭炸豆腐」的激烈評論，掀起網路熱議。 ...2024-12-24 -
2024 樂高積木十月「歡樂食刻」完整資訊一次看！週週送 4 種限定主題模型超可愛！
每年的「樂高積木十月」一直以來都是樂高迷最期待的月份，今年度台灣樂高以「歡樂食刻」為主題，除了將每週推出一款具有獨特的外觀和巧妙的設計限定滿額贈禮之外，今年也舉辦「樂高歡樂食刻大對決」社群挑戰，廣邀消費者於社群上互動分享美食遊戲，享受分享美 ...2024-09-27 -
Super Junior 圭賢狂讚滿湯牛肉麵引熱議！加碼推薦 5 家高雄名店！
Super Junior 在今年一月到高雄舉辦見面會，成員圭賢當時提前幾日抵台，玩遍台灣南北，也品嚐了多樣美食，近日釋出 Vlog 與粉絲們分享他在台灣的美食之旅，其中圭賢在高雄吃了一家牛肉麵大讚超好吃，並推薦在高雄的大家一定要來吃，就是位 ...2025-01-06 更新 -
2025 峇里島 10 大必吃美食推薦：香酥髒鴨飯、多彩優格碗⋯吃一口就幸福感飆升！
天氣漸漸由冷轉熱，每當天熱的時候想去海邊的慾望就越來越強，好想到國外度假看湛藍的海～「峇里島」可以說是絕佳地點，隸屬印尼，從台灣飛過去航程大約 5 小時，島上有許多特殊地形，梯田、火山、叢林，以及一望無際的海灘，美景一定要搭配美食才算完美， ...2025-01-03 更新 -
2025 吉隆坡 10 大必吃美食推薦：超鮮蛤蜊米粉、療癒榴蓮煎蕊⋯當地人的口袋名單全無雷！
3 月至 11 月是到馬來西亞吉隆坡旅遊的最佳時機，當地氣候乾燥溫暖，很適合觀光，「吉隆坡」是馬來西亞的首都，人口十分密集，有濃濃的東南亞文化風情，因此吉隆坡是許多人選擇度假的熱門地點，本篇 JUKSY 就要來為大家盤點到吉隆坡必吃的美食， ...2025-01-08 更新 -
正宗日式釜飯、道地下酒菜 探訪巷弄中的爛漫小料理
隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，而門外僅寫著「爛漫小料理」，是居酒屋？還是私廚料理？店裡究竟賣些什麼，一開始總讓人摸不著頭緒。「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管 ...2023-07-17 更新 -
理工主廚環遊世界的料理軌跡 全新品牌 Locus by David 登場
Locus，即英文軌跡之意，象徵著主廚David一路走來猶如環遊世界的餐飲經驗和文化體驗。Locus by David展現了他對料理獨到見解的結晶，雖然David並非本科系出身，求學期間攻讀分子科學與工程，是位百分之百的理工人。畢業後，他有 ...2023-07-17 更新 -
備考高中生超累！8 成以上學生自認睡眠不足！疲憊指數爆炸靠吃喝紓壓？ 補習街激推美食店家一次看
最懂學生們的咖啡廣場聽見考生的心聲，特別攜手高中生們最常駐足的兩大補習街：台北南陽街、台中一中街共 60 間商家一起為他們加油打氣，讓考生們能在補習空檔就享受到好吃美食，小編也私心來盤點幾間有名店家，有拿到優惠券的話千萬別錯過！ ...2023-07-03 更新 -
美國「In-N-Out 漢堡」來台快閃 4 小時，時間、地點及全品項菜單一次報給你！
美食饕客有福啦！美國西海岸連鎖速食店「In-N-Out 漢堡」除了將分店延伸至加州、亞利桑那州、與德州等地，也曾到日本、香港、中國以及台灣等海外國家試賣。而繼 2014 年後，「In-N-Out 漢堡」再度宣布來台快閃，這次若不想再等上好幾 ...2023-06-12 -
玩具迷暴動吧！盤點全台 3 家最強「玩具選貨店」，台中這間還有隱藏版肉桂捲跟咖啡！
誰說長大了玩玩具就是幼稚？對搭編來說，看著玩具選貨店內網羅的老玩具、潮流玩具，前者能萌生一股回到過往尋找初衷的力量，後者身上則有現代流行文化的縮影，望著玩具的配色、設計也有助於穿搭上的靈感！此外，除了販售玩具，越來越多玩具選貨店邁向複合式的 ...2023-01-03 更新 -
卡達世界盃／35 歲梅西「飲食控管」菜單公開，原來他已經 8 年沒碰「這 2 樣美食」！
阿根廷足球天王梅西（Lionel Messi）目前正進行他在世界盃的「最後一舞」，儘管已高齡 35 歲，他在場上仍能保持強大的競爭力。事實上為了延長自己的足球生涯，梅西對於飲食有嚴格要求，尤其在營養師的建議下，他已經有 8 年沒有碰過這 2 ...2023-04-01 更新
天婦羅的正確吃法
美味多汁的絕佳口感讓人不禁一口接一口的「天婦羅」，通常會搭配有高湯、醬油、味醂的特調沾醬作為享用。而吃天婦羅的順序，是有一定的規矩，建議先從味道較淡的蔬菜或炸蝦開始吃，而味道較重的天婦羅最後再吃。
蕎麥麵、烏龍麵的正確吃法
「蕎麥麵」和「烏龍麵」是眾所皆知的日本代表麵類料理。除了以麵搭配沾醬吃的「沾麵式」吃法，用筷子夾起少量的麵，沾醬可以依照個人喜好加入芥末、蔥、山藥的等等作為調味，拌勻後再送入口中。
另一種麵條已經浸泡在沾醬中的「醬汁式」吃法，則是直接加入適量的芝麻、七味唐辛子即可享用哦。最漚將剩下的沾醬與店家提供煮蕎麥麵的湯混勻後的湯品，也是超級好喝呢！
燒鳥的正確吃法
以炭火或瓦斯將雞肉串烤成香噴噴的「燒鳥」，正統的吃法是烤好的雞肉就直接拿起一整串享用，最後吃完的竹籤要放入桌上的竹串桶裡。
壽喜燒的正確吃法
「壽喜燒」是一個鹹甜風味的一道佳餚，會隨著地區而吃法不一樣。雖然壽喜燒有不同做法，但是最後的收尾吃法相同。吃完肉、蔬菜等料之後，將烏龍麵放入還有鹹甜醬汁的鍋內煮，煮熟後就能品嚐到吸飽鮮甜食材湯頭的烏龍麵！
炸豬排的正確吃法
午餐時段不可缺少的菜單料理「炸豬排」，一般會先淋上炸豬排醬(以蔬果精華為基底再以鹽、糖、醋、香辛料調製的醬汁)，再搭配高麗菜絲和白飯享用。
餃子的正確吃法
在日本，煎餃是餐廳菜單上最常出現的料理。可以搭配醬油、醋、辣油（辣醬）依喜好調好沾醬，以沒有焦的餃子皮那面沾醬享用，如此一來就能保留焦香！
看完這些日本料理是不是食慾大開呢？雖然吃美食還是依照自己喜歡的方式吃比較好，但是試試看以上的正確吃法，想必會有不同的味道，也許你會發現這樣吃會更好吃呢！
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