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蛋撻從香港紅到全台，早已成為國民級甜點。這股風潮始於肯德基經典原味蛋撻的熱銷，更因泰昌餅家等老字號進軍台灣而持續升溫。近年來，千層蛋塔從香港席捲全台，打破傳統葡式蛋塔的框架，以多層酥脆外皮和軟嫩內餡吸引甜點控。肯德基更是不斷創新，從阿華田脆脆蛋撻到黑糖珍奶蛋撻，甚至推出「K-Dessert 頂級甜選」新產品線，試圖拓展甜點版圖。然而 2026 年初肯德基宣布經典原味蛋撻停售，引發網友搶購風潮，也反映出這款簡單卻迷人的甜點在消費者心中的重要地位。無論是傳統葡式、創意千層還是各式新口味，蛋撻已不只是美食，更是一種文化現象，持續演變著台灣人的甜點版圖。
