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• 市場新訊_生活
  時序流轉中的台灣女性，sōzai by LayLow 2025 藝品登場

  位於台中勤美綠園道街廓的 sōzai by LayLow，2025春季推出全新藝品菜單，延續折衷主義的料理手法，詮釋台灣這片土地上各時序的人事物，本季主廚留安昇深入探索女性身份的脈絡，透過食材創新、造型創作、傳統文化與民俗歌謠故事等元素，講 ...

  • sōzai by LayLow
  • 全新藝品菜單
  • 台中大雋藝術

  • Sammi

  2025-04-11 更新

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  台日兩大港都「味の交會」高雄Li.nu x福岡L’eau Blanche 跨洋特別餐會

  當港口的海風送來米其林殿堂級的味覺饗宴！高雄米其林推薦 Li.nu 攜手福岡米其林一星 L’eau Blanche，共同打造「味の交會」台灣 × 日本跨洋特別餐會。 ...

  • 「味の交會」台灣 × 日本跨洋特別餐會
  • 李祈睿
  • 高雄Li.nu

  • Cindy

  2025-10-14 更新
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  全台首創帝王蟹懷石四食，搭配獨家契釀精品日本清酒 「匠極緻鍋物」打造前所未有的奢華體驗

  近年來，高端餐飲市場對於「奢華」的詮釋，不再限於食材本身，更著重於用餐體驗是否足夠細緻與到位。位於台中七期，鄰近市政、百貨商圈精華地段的「匠極緻鍋物」，將高端鍋物體驗進一步深化，主打隱私性高的包廂式用餐環境，推出以日本懷石料理菜序為靈感，全 ...

  • 匠極緻鍋物
  • 懷石料理
  • 帝王蟹

  • Sammi

  2025-05-28 更新
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  小缽筷｜兩位主廚聯手、台中創意日洋小料理⋯開幕新菜單令人驚艷！

  你聽過「小料理」嗎？小料理原本是小酒館簡單供應給客人喝酒時搭配的下酒菜，後來擁護者們都固定在用餐時間報到，不同於餐酒館般正式，而是可以輕鬆喝酒搭配美食的形式，受到越來越多人的喜歡，因此出現了許多「小料理」，老闆運用自身的經歷跟創意創作出讓人 ...

  • 台中餐廳
  • 台中美食
  • 小料理

  • Katherine

  2024-03-04
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  正宗日式釜飯、道地下酒菜 探訪巷弄中的爛漫小料理

  隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，而門外僅寫著「爛漫小料理」，是居酒屋？還是私廚料理？店裡究竟賣些什麼，一開始總讓人摸不著頭緒。「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管 ...

  • 爛漫小料理
  • 台中
  • 美食

  • Hannah

  2023-07-17 更新
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  〔2017去死〕地表最強日式料理！北海道 A5 等級秋田和牛空運來台，榮登跨年最豪華盛宴

  以日本東京椿山莊大酒店、華盛頓酒店集團以及箱根小涌園「天悠」為首，在日本各地擁有 70 家以上旅館及觀光休閒設施，且預計於 2019 年在台北開設台灣第一家旅館「格拉斯麗台北酒店」（暫稱）之藤田觀光株式會社旗下台灣藤田觀光股份有限公司（董事 ...

  • 和牛
  • 北海道
  • 料理

  • Zona

  2021-08-20 更新
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  就是要哈日！網友熱推十大日式料理店家

  你有多「哈日」，舌頭味蕾會說實話！日本精緻飲食文化長期深入台灣，各式澎拜海鮮丼、激鮮生魚片、豪華壽司、噴香燒烤物、酥脆天婦羅等名物，擄獲各年齡層食客芳心。而雖然說現在交通方便了，想要出國可能只要排個連假，甚至是週末一個短短的三天兩夜也能成行 ...

  • DailyView網路溫度計
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  • ann

  2021-08-20 更新
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  夏日開胃菜單：這 80 多種飯糰，全部都很想咬一口！

  真正踏入了炎夏，加上颱風天的侷促，人的食慾已沒有剩下多少，唯獨壽司等等的和式食物會停留在你的腦袋裡，直至看到這些飯糰，便發現它可能可以為你的夏日菜單中帶來一點新衝擊！ ...

  • popbee
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  • Alec

  2021-08-20 更新
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  滿到噴發的海膽＋鮭魚卵小山！日本人激推的大阪高 CP 值居酒屋，厚切生魚片吃到爽

  身為一個專業吃貨，到日本旅行時怎麼能夠少了美食的行程！愛吃生魚片的你絕對不能錯過今天介紹的這家居酒屋，招牌的「海膽鮭魚卵盛(うに・いくらこぼれ盛り)」，滿到像瀑布一樣流下來的海膽跟鮭魚卵真的超犯規！ ...

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  • 海膽鮭魚卵盛
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  • Iris

  2019-12-26 更新