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  整碗滿滿都是油！日本超狂重口味「背脂 100% 」拉麵，網友：感覺吃完會拉出一堆油⋯

  愛吃拉麵的人就知道，道地的日式拉麵常常都是重油重鹹，對吃不慣重口味的人來說還真有點受不了。而想要煮出濃郁到甚至喝了會黏嘴的湯頭，少不了要加入滿滿的背脂，翻成中文其實就是豬油啦！尤其是那種主打濃厚系的豚骨拉麵，湯頭裡還可以看到一顆顆乳白色的背 ...

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  • Iris

  2020-01-08 更新

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  台北拉麵公子推出超狂「大王具足蟲拉麵」，夢幻食材搭配濃厚魚介雞白湯！

  不敢相信！先前日本某拉麵推出要價 5500 日圓的「食人魚拉麵」，直接把一整條食人魚放進拉麵端上桌，凶狠的樣子實在讓人有點怕怕的～沒想到最近台北知名的拉麵店居然推出了更狂的「大王具足蟲拉麵」，乍看之下還以為是宮崎駿電影《風之谷》裡面的王蟲趴 ...

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  • Iris

  2023-05-22 更新
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  吃膩豚骨拉麵了嗎？試試這 3 家老司機大推的「雞湯拉麵」，其中這間 Google 地圖甚至找不到！

  吃膩了以豬骨熬製而成的濃白高湯豚骨拉麵了嗎？其實除了常見的豚骨、醬油、魚介等湯底之外，近幾年台灣也開了越來越多以「雞湯」為主打的日式拉麵，無論是像在罵髒話濃郁的「雞白湯」，還是淡麗的「雞清湯」，身為拉麵控的你一定要試試看！小編精選 3 間台 ...

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  • Iris

  2021-08-21 更新
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  不要只會吃一蘭！台北 8 家拉麵精選，豚骨系、雞白湯、味噌系、油拌麵…你都吃過了嗎？

  除了一蘭、一幻、屯京等知名拉麵店外，台北還有各種流派的厲害拉麵爭奇鬥豔，各有擁護者。下面介紹各具特色的 8 家拉麵，趕快看下去吧！ ...

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  • 一階堂拉麵 公館店的菜單

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  連肉食怪都會怕！日本推出「像樹幹般的巨大叉燒拉麵」你敢挑戰嗎？

  一碗拉麵的精髓除了湯頭跟麵條之外，最重要的就是它的叉燒了！有的店家是使用瘦肉切片，也有的店家直接放上一大塊又肥又厚的叉燒肉塊，是重口味的人的最愛。不過最常見的還是肥瘦參半，油花分布均勻的叉燒肉，但也有的拉麵店很貼心地可以讓你選叉燒的肥瘦，像 ...

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  • Iris

  2021-08-20 更新
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  這家日本料理店推出「啤酒拉麵」爆紅　這麼多顧客前往點單的美食真實味道是...

  「拉麵」是許多遊客前往日本必吃的道地美食，不過也有商家「腦洞大開」地在這個代表性的日本料理進行了令人驚訝的變化，那就是近來在各國網路上爆紅的「啤酒拉麵」！原來這個奇妙的改革式日本料理，是出自於位於加拿大溫哥華的日本料理店 YUU Japan ...

  • 啤酒拉麵

  • Neil

  2021-08-20 更新
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  麵 Q 肉美湯頭濃！這些拉麵你朝聖過幾家？

  雖然這個冬天不太冷，但說到冬日國人最愛的美食，怎麼可以少了拉麵呢！熱呼呼的湯頭，或濃郁或淡雅，Q 彈有勁的麵體配上肥瘦適中的叉燒，一口湯一口麵再一口肉，真是享受！作為高人氣美食種類，這些年來，也越來越多來自日本的超人氣拉麵店來台灣設店，除了 ...

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  • 花月嵐

  • ann

  2021-08-20 更新
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  這一間號稱「日本最濃的拉麵」　光看照片就足以讓你驚呆！

  這一間招牌字體看起來相當奇妙的店家，居然是在日本老饕之間流傳著堪稱是「日本最濃的拉麵」的神店？這間位於愛知縣的拉麵「大岩亭」，在做拉麵上有自己獨特的堅持手法，同時在視覺效果上也相當驚人！因為這一間店家所做出來的拉麵，居然濃稠到可以讓你在上面 ...

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  • Neil

  2021-08-20 更新
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  整碗滿滿都是油！日本超狂重口味「背脂 100% 」拉麵，網友：感覺吃完會拉出一堆油⋯

  愛吃拉麵的人就知道，道地的日式拉麵常常都是重油重鹹，對吃不慣重口味的人來說還真有點受不了。而想要煮出濃郁到甚至喝了會黏嘴的湯頭，少不了要加入滿滿的背脂，翻成中文其實就是豬油啦！尤其是那種主打濃厚系的豚骨拉麵，湯頭裡還可以看到一顆顆乳白色的背 ...

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  • Iris

  2020-01-08 更新