Tag：#背脂

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  整碗滿滿都是油！日本超狂重口味「背脂 100% 」拉麵，網友：感覺吃完會拉出一堆油⋯

  愛吃拉麵的人就知道，道地的日式拉麵常常都是重油重鹹，對吃不慣重口味的人來說還真有點受不了。而想要煮出濃郁到甚至喝了會黏嘴的湯頭，少不了要加入滿滿的背脂，翻成中文其實就是豬油啦！尤其是那種主打濃厚系的豚骨拉麵，湯頭裡還可以看到一顆顆乳白色的背 ...

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  • 拉麵

  • 日本美食

  • Iris

  2020-01-11

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  Reale Cucina Italiana｜台北東區義式料理推薦：開幕新菜單、餐廳亮點⋯一次看！

  在台北哪裡可以吃到道地的義式料理呢？在竹北已經開業十多年且在北台灣擁有許多粉絲的「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」曾連續兩年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦 Gambero Rosso 餐廳評鑑指南」二蝦肯定，也是台灣唯一一家 ...

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  • Katherine

  2024-05-08 更新
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  【多片】行家才懂的東京拉麵！隱身在巷弄中的沾麵、醬油、豚骨拉麵名店

  去東京旅遊一定少不了朝聖拉麵店這個行程，隨著一蘭、麵屋一燈、蔦等知名拉麵店紛紛來台，超人氣的 AFURI、斑鳩、無敵家等去日本也吃膩的話，身為拉麵迷的你絕對要試試這三家拉麵，低調卻深厚的滋味卻讓人難忘！ ...

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  • 沾麵

  • mick

  2023-09-11 更新
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  【2023 台北拉麵推薦】５ 家濃厚系拉麵推薦，超道地醇厚口味必嚐！

  說到日式料理，許多人都會想到「拉麵」，「濃厚系拉麵」更是許多人心中的最愛，鹹香濃郁的湯頭、勁道 Q 彈的麵條，再搭上叉燒一起享用，幸福感滿滿！今天為大家精選了台北 ５ 家必吃的濃厚系拉麵，喜歡拉麵的朋友一定要收藏起來！ ...

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  • 2023 台北拉麵推薦

  • Katherine

  2023-07-31 更新
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  【2021 拉麵推薦】台灣拉麵愛好會新人賞票選 Top 10，吃過「這家」冠軍才是真正的老司機！

  疫情之下餐飲業者經營不易，對新開幕的店家來說更是難上加難，但仍有不少店家不畏疫情影響逆勢開店。由拉麵老司機們所設立的「台灣拉麵愛好會」最近就公布了 2021 「台灣拉麵愛好會新人賞」，票選出值得推薦的新開店家，快來看看以下 Top 10 拉 ...

  • 拉麵

  • 2021

  • 票選

  • Iris

  2021-09-10
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  光是一塊肉就重達 1 公斤！日本超狂「世界末日拉麵」，吃完直接飽到見上帝⋯

  日本有家拉麵店在 2/29 推出一日限定的「世界末日拉麵」，看到照片就能夠明白為什麼要叫做「世界末日」，長得像巨岩的肉塊真的太狂了，吃完直接飽到見上帝，而且實體據說比照片還壯觀！ ...

  • 世界末日拉麵

  • 日本

  • 叉燒肉

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  不要只會吃一蘭！台北 8 家拉麵精選，豚骨系、雞白湯、味噌系、油拌麵…你都吃過了嗎？

  除了一蘭、一幻、屯京等知名拉麵店外，台北還有各種流派的厲害拉麵爭奇鬥豔，各有擁護者。下面介紹各具特色的 8 家拉麵，趕快看下去吧！ ...

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  • 拉麵

  • 一階堂拉麵 公館店的菜單

  • Iris

  2021-08-21 更新
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  日本當地人才懂這樣吃！編輯破例大公開 3 家「東京宵夜私藏名單」，網友：幸福到哭出來～

  近年日本除了讓人選擇障礙大爆發的咖啡廳多到數不清外，其實宵夜的口袋名單也逐漸增加中。什麼？你說日本店家不是都很早打烊嗎？哪來的宵夜地圖？不是森編要打槍你，只是現在都 2020 年了，日本早就不是你想像的那樣了！尤其以東京來說，深夜食堂的選項 ...

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  • Allison

  2021-08-21 更新
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  日本 Family Mart 限定 「惡魔之味」商品　網友：絕對回購！出色的美味

  世上有一種便利商店，叫做別人家的便利商店⋯⋯沒錯，又有日本網友在社交網絡上高度表揚 FamilyMart 的限定商品！馬上來看看這次又有什麼類型的商品被網友形容為「惡魔之味」！ ...

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  • Iris

  2021-08-21 更新