Tag：#江鎮誠

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  JUKSY POINT／港都直擊國際名廚江振誠：「我有很多瘋狂的想法，但我不會只是想，我會去實踐它。」

  2018 年，國際名廚江振誠結束其新加坡星級餐廳「Restaurant ANDRÉ」營業，並同時退回米其林二星榮耀，當時的他在紀錄片《初心》表示，除了想讓餐廳結束在最好的時刻之外，同時會有想回台灣的念頭，主要是因為除了餐飲事業外，他還有很多 ...

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  • Shawn

  2024-07-13 更新
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  台灣首位星級主廚「江振誠」的傳奇人生：30 年餐飲經歷、RAW Taipei 十週年⋯一起來認識！

  近期在 Netflix 熱播的實境秀《菲爾來吃飯》中，帶路人 Janet 選擇帶菲爾到由江振誠主持、公認全台最難訂的餐廳「RAW」用餐，江振誠是華人首位米其林星級廚師，所開設的 RAW 即將在今年迎來 10 週年， 今年春天推出的首季新菜單 ...

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  • Katherine

  2024-03-15

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