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  琥珀割烹｜料理長師承二星、熟食為主⋯東區高檔 OMAKASE 亮點一次看！

  位於國父紀念館附近的「琥珀割烹」 由九州熊本米其林二星「新屋敷 幸福論」主廚都原慎司的嫡傳弟子「小田建治」料理長主理，琥珀割烹嚴選頂級日本食材，都是由都原主廚親自於日本挑選頂級魚獲、珍稀蔬果直送，期望能給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗，本篇 ...

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  • Katherine

  2024-03-03 更新
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  米其林推薦鐵板燒 UKAI｜北高兩地必吃頂級西餐、割烹、懷石料理⋯一次看

  Ukai-Tei 為全球首家以鐵板燒料理拿下米其林一星的餐廳，於 2017 年開設海外首間分店，地點設在台灣高雄晶英國際行館 SILKS CLUB，獻上 Ukai-tei 鐵板燒、Grill Ukai 西餐、Ukai Kaiseki 懷石三 ...

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  • Katherine

  2024-01-22 更新

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  台中「俺達の肉屋」姊妹店「肉料理‧福」開幕！時間、菜單、訂位⋯資訊一次看！

  連續五年蟬聯米其林一星的和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」經營者、同時於 2020 年獲得「米其林年輕主廚大獎」肯定的創辦人鍾佳憲，打造全新概念「肉料理專門店」——「肉料理‧福」，於 2025 年 7 月 23 日正式開幕。歷經十餘年對燒肉的深耕 ...

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  • Katherine

  2025-07-24 更新
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  2025 台北日式料理推薦！30 家壽司、燒肉、定食、火鍋⋯不知道吃什麼就看這篇！

  今天晚餐不知道要吃什麼嗎？本文精選台北 30 家日式料理店，包括平價定食、壽司、燒肉、鰻魚飯、漢堡排、拉麵等通通都有，還有超道地日式居酒屋、米其林一星的高級日式料理，不管是朋友聚會，或者慶祝節日都能滿足！ ...

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  • Iris

  2025-01-13 更新
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  淡水日本料理「閤豐割烹」推和牛祭！菜單、價位、訂位方式⋯一次看！

  一想到淡水美食你會想到什麼？阿給、魚丸、魚酥？淡水就位於港口旁邊，因此這裡其實隱藏了許多厲害的日本料理店，可以第一時間吃到最新鮮的魚貨，本篇 JUKSY 就要實際帶大家開箱位在淡水捷運站附近的超強日料店「閤豐割烹」，因應秋冬推出了 CP 值 ...

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  • Katherine

  2024-11-01 更新
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  2024-03-03 更新
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  2024 日本海鮮祭開跑：壽司芳、enPure 瀞⋯ 干貝料理與清酒搭配征服你的胃！

  2024 日本海鮮祭開始了！日本的海鮮聞名國際，新鮮味美令人無法抗拒，今年年初隸屬於日本官方的 JETRO（日本貿易振興機構）與日本台灣交流協會特別以「北海道干貝」為主打，並攜手台灣知名酒類代理商久利酒藏，共同串聯米其林星級餐廳，與全台 2 ...

  • 新鮮美味日本海鮮祭
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  • 一帆風順開運干貝

  • Katherine

  2024-01-29 更新
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  • Katherine

  2024-01-22 更新
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  正宗日式釜飯、道地下酒菜 探訪巷弄中的爛漫小料理

  隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，而門外僅寫著「爛漫小料理」，是居酒屋？還是私廚料理？店裡究竟賣些什麼，一開始總讓人摸不著頭緒。「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管 ...

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  • Hannah

  2023-07-17 更新
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  〔2017去死〕地表最強日式料理！北海道 A5 等級秋田和牛空運來台，榮登跨年最豪華盛宴

  以日本東京椿山莊大酒店、華盛頓酒店集團以及箱根小涌園「天悠」為首，在日本各地擁有 70 家以上旅館及觀光休閒設施，且預計於 2019 年在台北開設台灣第一家旅館「格拉斯麗台北酒店」（暫稱）之藤田觀光株式會社旗下台灣藤田觀光股份有限公司（董事 ...

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  2021-08-20 更新