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  淡水日本料理「閤豐割烹」推和牛祭！菜單、價位、訂位方式⋯一次看！

  一想到淡水美食你會想到什麼？阿給、魚丸、魚酥？淡水就位於港口旁邊，因此這裡其實隱藏了許多厲害的日本料理店，可以第一時間吃到最新鮮的魚貨，本篇 JUKSY 就要實際帶大家開箱位在淡水捷運站附近的超強日料店「閤豐割烹」，因應秋冬推出了 CP 值 ...

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  • Katherine

  2024-11-01 更新

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  黃仁勳愛店東湖私廚「喜相逢麵館」驚傳 10 月底熄燈，後續發展曝光！

  北市東湖的喜相逢麵館，可是黃仁勳等科技大佬的心頭好，還被封為「全台北最難訂的私廚餐廳」！不過最近卻傳出這家傳奇名店即將在十月底熄燈，準備進駐百貨美食街，消息一出立刻掀起熱議。有人笑說：「搬到美食街，還能保持原本的神祕感跟高端氛圍嗎？」 ...

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  • Katherine

  2025-09-08 更新
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  淡水日本料理「閤豐割烹」推和牛祭！菜單、價位、訂位方式⋯一次看！

  一想到淡水美食你會想到什麼？阿給、魚丸、魚酥？淡水就位於港口旁邊，因此這裡其實隱藏了許多厲害的日本料理店，可以第一時間吃到最新鮮的魚貨，本篇 JUKSY 就要實際帶大家開箱位在淡水捷運站附近的超強日料店「閤豐割烹」，因應秋冬推出了 CP 值 ...

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  • Katherine

  2024-11-01 更新
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  小缽筷｜兩位主廚聯手、台中創意日洋小料理⋯開幕新菜單令人驚艷！

  你聽過「小料理」嗎？小料理原本是小酒館簡單供應給客人喝酒時搭配的下酒菜，後來擁護者們都固定在用餐時間報到，不同於餐酒館般正式，而是可以輕鬆喝酒搭配美食的形式，受到越來越多人的喜歡，因此出現了許多「小料理」，老闆運用自身的經歷跟創意創作出讓人 ...

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  • Katherine

  2024-03-04
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  琥珀割烹｜料理長師承二星、熟食為主⋯東區高檔 OMAKASE 亮點一次看！

  位於國父紀念館附近的「琥珀割烹」 由九州熊本米其林二星「新屋敷 幸福論」主廚都原慎司的嫡傳弟子「小田建治」料理長主理，琥珀割烹嚴選頂級日本食材，都是由都原主廚親自於日本挑選頂級魚獲、珍稀蔬果直送，期望能給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗，本篇 ...

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  • Katherine

  2024-03-03 更新
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  正宗日式釜飯、道地下酒菜 探訪巷弄中的爛漫小料理

  隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，而門外僅寫著「爛漫小料理」，是居酒屋？還是私廚料理？店裡究竟賣些什麼，一開始總讓人摸不著頭緒。「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管 ...

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  • Hannah

  2023-07-17 更新
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  來趟前衛的味覺旅行！讓「Aarde 續」帶你體會料理價值

  在《桃花源記》裡有句話是這麼說的：「初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗」。許多個性小店都會透過不起眼的外觀，與風格強烈的內裝，塑造反差感；然而 Aarde 續正是充分地呈現了頹廢與精緻的極致衝突美。 ...

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  2021-08-20 更新
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  藤原浩轉戰「美食」部落客？最喜歡的店家居然是這間！

  每次看到日本潮流教父藤原浩的名字時，就會以為是哪個品牌又找他來合作，推出的單品無不被人瘋搶！不過藤原浩最近開始轉戰美食界，成為了美食部落客。他在日本專門提供餐廳指南及食評的「食べログ」網站開了帳號，並開始分享多篇食記。 ...

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  • Alec

  2021-08-20 更新
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  一位難求！東京必食 6 大預約困難餐廳｜天婦羅之神、《孤獨的美食家》都推薦！

  在東京覓食其實是件困難事，皆因選項太多，而胃容量太少！如果想試試當地人都熱烈追捧的餐廳，可以看看有沒有緣吃到以下這 6 間，無論人氣、質素，還是話題性都超高的「預約困難餐廳」，看看是否能讓你回味無窮！ ...

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  • Iris

  2019-11-08 更新